クッキー生地のかみ傷のレシピ

健康志向のチョコレート愛好家であるパレオのために、このすばやくおいしいレシピを試してみてください。健康的な脂肪とたんぱく質で作られ、生の蜂蜜でほんの少しだけ甘くされたこのパレオレシピは、お菓子への欲求を満たすのに役立ちます。

準備時間: 10分プラス凍結時間

収量: 12人前

ココナッツオイル大さじ3、溶かした

1-1 / 2大さじ全脂肪ココナッツミルク

バニラエッセンス小さじ3/4

生の蜂蜜小さじ2

ブランチングしたアーモンド粉3/4カップ

古風なチョコレートチップ大さじ3、付け合わせ用にさらに大さじ3〜4杯)

ココナッツオイル、ココナッツミルク、バニラ、ハチミツを一緒に泡だて器で混ぜます。

ゴムヘラを使って、材料が結合するまでアーモンド粉を穏やかに混ぜます。混ぜすぎないように注意してください。そうしないと、バッターが油っぽくなります。

チョコチップ大さじ3を入れ、生地を約20分間冷凍します。

冷やした生地を12個のボールに丸め(ボールあたり小さじ2杯)、パーチメント紙で裏打ちされたクッキーシートの上に置きます。

ボウルに残ったチョコレートチップを沸騰したお湯(ダブルボイラー)で溶かします。

溶かしたチョコレートをクッキー生地にかじるたびに霧雨を降らせます。残った咬傷は冷蔵庫に保管してください。

一食当たり:カロリー103(脂肪79から); 脂肪9g(飽和5g); コレステロール0mg; ナトリウム3mg; 炭水化物6g(食物繊維1g); プロテイン2g。

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