ソースが再加熱後に分離するのはなぜですか？また、それを直す方法はありますか？
ソースは、再加熱後に脂肪、水分、タンパク質、またはデンプンのバランスが崩れると分離することがあります。その原因、再加熱で元に戻せるソース、そして安全な再加熱方法について学びましょう。
グルテンフリーレシピ：ジャズアップグルテンフリーミックス
5〜7年前のグルテンフリーベーキングの昔は、ほとんどのグルテンフリーベーキングミックスはひどい味で、見つけるのが困難でした。今日、多くのおいしいミックスが利用可能であり、それらはほとんどの都市で簡単に見つけられ、オンラインで豊富にあります。
シナモンクラムケーキ
準備時間： 5分
調理時間： 30分
収量： 16人前
15〜21オンスのボックスグルテンフリーイエローケーキミックス
卵3個
1/2カップ（大さじ8）無塩バター、柔らかく
2/3カップのミルク
小さじ1杯の純粋なバニラエッセンス
1-1 / 2大さじ挽いたシナモン
ブラウンシュガー1/2カップ
はちみつ大さじ2
刻んだピーカンナッツ1カップ
オーブンを350度に予熱します。9 x13インチのガラス製ベーキング皿に焦げ付き防止のクッキングスプレーをスプレーします。
ミディアムボウルに、ケーキミックス、卵、バター、ミルク、バニラを混ぜます。電気ミキサーで高速で1〜2分間混合します。準備したグラタン皿に混合物を注ぎます。
ケーキ全体にシナモンをふりかけ、黒糖をふりかけます。はちみつを上にかけます。
バターナイフを使用して、トッピングを切り取り、それを渦巻き状にケーキに入れます。ピーカンナッツでケーキを覆います。
ケーキミックスボックスに記載されている時間（通常は25〜35分）、またはケーキの中央に挿入されたつまようじがきれいになるまで、ケーキを焼きます。
一食当たり：カロリー251（脂肪111から）; 脂肪12g（飽和5g）; コレステロール52mg; ナトリウム163mg; 炭水化物34g（食物繊維1g）; プロテイン3g。
ロッキーロッキーロードブラウニー
準備時間： 5分
調理時間： 25分
収量： 16人前
15オンスのボックスグルテンフリーブラウニーミックス（およびそれを準備するための材料）
1-1 / 4カップのチョコレートチップ
1-1 / 4カップのミニマシュマロ
刻んだピーカンナッツ3/4カップ
ブラウニーミックスに示されている温度にオーブンを予熱します。焦げ付き防止クッキングスプレーで8インチの正方形のベーキング皿にスプレーします。
ミディアムボウルで、ブラウニーミックスとパッケージに必要な材料を組み合わせます。1/4カップのチョコレートチップを入れてかき混ぜます。
準備したグラタン皿にねり粉を注ぎます。マシュマロ、ナッツ、残りの1カップのチョコレートチップをのせます。
ブラウニーの中央に挿入されたつまようじがほとんどきれいになるまで、ブラウニーパッケージの指示に従って焼きます。
ブラウニーを切る前に、約10分間冷やします。
一食当たり：カロリー294（脂肪160から）; 脂肪18g（飽和4g）; コレステロール35mg; ナトリウム72mg; 炭水化物35g（食物繊維2g）; プロテイン3g。
オールナイトレッドブルカップケーキ
準備時間： 5分
調理時間： 15分
収量： 12人前
15〜20オンスのボックスグルテンフリーイエローケーキミックス
12オンスの無糖レッドブル
お好みのフロスティング
オーブンを350度に予熱します。マフィンパンに12枚の紙ライナーを並べます。
大きなボウルで、ケーキミックスとレッドブルを電動ハンドミキサーで中速で材料が結合するまで混ぜます。
ねり粉をマフィンパンに注ぎます。箱の指示に従って約15分焼きます。
カップケーキを冷まします。選択したフロスティングでそれらをフロストします。
一食当たり：カロリー236（脂肪45から）; 脂肪5g（飽和2g）; コレステロール0mg; ナトリウム242mg; 炭水化物48g（食物繊維0g）; たんぱく質1g。
コークゼロとチョコレートケーキのミックスでこのレシピを試してみてください。また、バニラケーキミックスとスプライトゼロ、1/2カップのクランベリー、1/4カップのスライスアーモンドにも使用できます。ねり粉をマフィンカップに注ぐ直前に、好きなミックスインをかき混ぜます。その後、焼きます。
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