持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
グルテンフリーチョコレートチップパブロバ
この楽しいグルテンフリーのチョコレートチップパブロバデザートレシピは、ココア風味のホイップクリームとラズベリーをトッピングしたチョコレートチップを使ったメリンゲケーキを作ります。
準備時間： 35分
調理時間： 2時間
収量： 8人前
卵白7個
歯石小さじ1/8クリーム
ピンチソルト
1-1 / 2カップの有機サトウキビ
コーンスターチ大さじ1
ラズベリービネガー大さじ1
小さじ1杯とバニラ小さじ1杯
1カップのミニチュアチョコレートチップ
1-1 / 4カップの重いホイップクリーム
ココアケーキ大さじ3
粉砂糖1/4カップ
ラズベリー1カップ
オーブンを華氏275度に予熱します。
パーチメント紙の上に、9インチの丸いケーキパンを置きます。鉛筆で鍋の周りに円を描きます。紙を裏返し、大きなクッキーシートの上に置きます。
卵白を大きなボウルに入れ、室温で20分間放置します。次に、歯石と塩のクリームを追加します。
泡立つまで約3分間叩き、次にサトウキビを徐々に加え、固いピークが形成されるまで叩きます。コーンスターチ、ラズベリービネガー、小さじ1杯のバニラを入れてから、ミニチュアチョコレートチップを入れます。
羊皮紙の円の内側にメレンゲを置きます。均一な層を形成するために広がります。
メレンゲの側面にヘラをかけて真っ直ぐにします。
60〜65分間焼きます。
次にオーブンの電源を切り、ドアを割って開き、メレンゲをさらに1時間置きます。
メレンゲをオーブンから取り出し、パーチメント紙と一緒に冷却ラックにスライドさせます。完全に冷やす。
次に、紙をメレンゲからそっとはがし、メレンゲをサービングプレートに置きます。蓋をして室温で保存します。
サーブする準備ができたら、中型のボウルに、ホイップクリーム、ココアパウダー、粉砂糖、小さじ1杯のバニラを混ぜます。固いピークが形成されるまで叩きます。メレンゲの上にクリームを重ね、ラズベリーをのせます。
くさびに切って出す。
一食当たり：カロリー513（脂肪186から）; 脂肪21g（飽和13g）; コレステロール51mg; ナトリウム85mg; 炭水化物81g; 食物繊維3g; プロテイン5g。
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