グルテンフリーチョコレートエンジェルチーズケーキパイ

このグルテンフリーのチョコレートエンジェルチーズケーキパイのレシピには、グルテンフリーのメレンゲパイの殻が含まれています。グラハムクラッカーのタルトシェルまたはグラハムクラッカーのパイシェルに詰めたこのチーズケーキパイを提供することもできます。クッキーのパン粉とホイップクリームを重ねてパフェにするのも美味しいです。（下にスクロールして、グルテンフリーのメレンゲパイシェルのレシピを表示します。）

チョコレートエンジェルチーズケーキパイ

準備時間： 45分プラス冷却時間

調理時間： 10分

収量： 8人前

1レシピメレンゲパイシェル（レシピは下にスクロール）

1/4カップの有機サトウキビ

ブラウンシュガー1/3カップ

1封筒無香料ゼラチン

ライトクリーム1/2カップ

卵黄3個

小さじ1/8の塩

2つの1オンスの正方形のほろ苦いチョコレート、みじん切り

2つの8オンスパッケージクリームチーズ、柔らかく

バニラ小さじ2

重いホイップクリーム1カップ

ココアケーキ大さじ3

粉砂糖大さじ2

メレンゲパイシェルを準備し、完全に冷まします。

中程度の重い鍋で、サトウキビ、ブラウンシュガー、フレーバーのないゼラチンを混ぜ合わせ、ワイヤー泡だて器で混ぜます。生クリーム、卵黄、塩を入れてかき混ぜます。

鍋を中火にかけ、ワイヤー泡だて器で絶えずかき混ぜながら、混合物が濃くなり始め、砂糖とゼラチンが完全に溶けるまで、約6〜8分加熱します。混合物を沸騰させないでください。

火から下ろし、刻んだチョコレートを加えます。チョコレートが溶けて混合物が滑らかになるまで叩きます。

混合物が滑らかでふわふわになるまで、電気ミキサーを使用してクリームチーズを叩きます。次に、バニラを打ちます。

この混合物を冷蔵庫で滑らかで濃くなるまで約1時間冷やします。

小さなボウルに、ホイップクリーム、ココアケーキ、粉砂糖を混ぜます。固いピークが形成されるまで叩きます。

同じビーターを使用して、クリームチーズの混合物を軽く滑らかになるまで叩きます。ホイップクリームの混合物で折ります。

混合物をメレンゲパイシェルにスプーンで入れます。

蓋をして3〜4時間冷やしてからお召し上がりください。

一食当たり：カロリー537（脂肪350から）; 脂肪39g（飽和23g）; コレステロール193mg; ナトリウム268mg; 炭水化物42g; 食物繊維1g; プロテイン9g。

グルテンフリーのメレンゲパイシェル

準備時間： 15分

調理時間： 2時間

収量： 1つの9インチのパイシェル

無塩バター大さじ1

大さじ1（8グラム）コーンスターチ

卵白3個

ピンチソルト

レモンジュース小さじ1/2

砂糖大さじ11

バニラ小さじ1

オーブンを華氏275度に予熱します。

9インチのパイプレートに無塩バターを塗り、コーンスターチをまぶします。余分なコーンスターチを振り落とし、プレートを脇に置きます。

ミディアムボウルで、卵白を塩とレモンジュースで柔らかなピークが形成されるまで叩きます。メレンゲが固いピークを形成するまで、一度に大さじ1杯の砂糖を徐々に加えます。

バニラを叩きます。準備したパイプレートに混合物を均等に広げ、エッジを構築し、中央に印象を作成してシェルを形成します。

殻を1時間焼き、次にオーブンの電源を切り、殻を閉じたオーブンに1時間長く置きます。

オーブンからシェルを取り出し、ワイヤーラックで完全に冷却します。

一食当たり：カロリー74（脂肪0から）; 脂肪0g（飽和0g）; コレステロール0mg; ナトリウム38mg; 炭水化物17g; 食物繊維0g; たんぱく質1g。8人前に基づいています。