グルテンフリーの安っぽいコーンチャウダー

肌寒い秋や冬の日にグルテンフリーのチーズコーンチャウダーのこのレシピを試してみてください。自家製のスープ、唐辛子、チャウダーはグルテンフリーで調理するのに最適な方法です。辛い食べ物が好きなら、このチャウダーに小さじ1/8のカイエンペッパーを加えてさらにピザを作りましょう。

グルテンフリーの安っぽいコーンチャウダー

クレジット:©TJHine Photography、Inc。

準備時間: 10分

調理時間: 20分

収量: 4人前

4ストリップベーコン

オリーブオイル大さじ1

みじん切り玉ねぎ1/2カップ

ピーマン1/4カップ、みじん切り

にんにく1片、みじん切り

10オンスの箱冷凍トウモロコシ、解凍

2-1 / 2カップのチキンスープ

小さじ1の塩

コショウ小さじ1/8

乾燥オレガノ小さじ1/4

小さじ1/4の乾燥タイム

1-1 / 2カップ半

コーンスターチ大さじ1

1/4カップの細かく刻んだ鋭いチェダーチーズ

大きな鍋で、カリカリになるまでベーコンを炒めます。ベーコンをペーパータオルで水気を切る。

鍋に滴り落ちるベーコンに油、玉ねぎ、ピーマン、にんにくを加えます。野菜が柔らかくなるまで5分間ゆっくりと炒めますが、焦げ目はつきません。

とうもろこし、スープ、塩、こしょう、オレガノ、タイムを加えます。混合物を沸騰させてから、火を弱めます。蓋をして2分間煮ます。

ミディアムボウルで、半分とコーンスターチを一緒に泡だて器で混ぜます。とうもろこしの混合物にそれをかき混ぜます。混合物がわずかに濃くなるまで(約6分)、絶えずかき混ぜながら、弱火でスープを調理します。混合物を沸騰させないでください。ベーコンを砕いて、チーズが完全に溶けるまでベーコンとチーズを入れてかき混ぜます。

一食当たり:カロリー:305; 総脂肪:20g; 飽和脂肪:10g; コレステロール:50mg; ナトリウム:1,211mg; 炭水化物:24g; 繊維:2g; 砂糖:1g; たんぱく質:11g。

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