グルテンフリーのハニーオーツ麦パン

このグルテンフリーのハニーオーツ麦パンは、最も素晴らしいトーストになります。卵は、構造が発達し、素晴らしい風味を加えるのを助けるために、もう少しタンパク質を提供します。（下にスクロールして、次のハニーオートミールパンのレシピで使用されている全粒粉ミックスのレシピを確認してください。）

ハニーオートブレッド

準備時間： 20分プラス立ち上がり時間

調理時間： 60〜70分

収量： 16スライス

2カップと大さじ2（290グラム）全粒粉ミックス（下にスクロールしてレシピを表示）

1カップマイナス大さじ2（105グラム）グルテンフリー、ロールオーツ麦粉

2/3カップのグルテンフリーロールドオーツ

卵2個

はちみつ大さじ2

小さじ1/4の海塩

小さじ1杯の活性ドライイースト

キサンタンガム小さじ1/2

1-1 / 3カップの温水（102〜103度）

無塩バターで9x5インチのパンにグリースを塗ります。

スタンドミキサー用のボウルに、すべての材料を混ぜ合わせます。中速で2分間叩きます。

準備したパンに混合物を注ぎます。蓋をして、1〜2時間、またはバッターのサイズが2倍になり、鍋の縁にほぼ達するまで上昇させます。

オーブンを華氏350度に予熱します。清潔な片刃のかみそりの刃を使用して、パンの中央を切り落とし、オーブンのバネをさらに増やします。

60〜70分間、またはインスタント読み取り温度計の温度が華氏190〜200度になるまで焼きます。

パンは黄金色になり、鍋の側面から引き離され、軽くたたくと中空に聞こえます。

鍋でパンを3分間冷やしてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。

スライスする前にパンを完全に冷やしてください。

一食当たり：カロリー130（脂肪17から）; 脂肪2g（飽和0g）; コレステロール27mg; ナトリウム45mg; 炭水化物25g; 食物繊維2g; プロテイン4g。

全粒粉ミックス

準備時間： 10分

収量： 14カップ

4-1 / 2カップマイナス大さじ1（600グラム）玄米粉

4-3 / 4カップと大さじ2（600グラム）のソルガム粉

3-1 / 4カップマイナス大さじ1（400グラム）のキビ粉

1-3 / 4カップ（275グラム）もち米粉

大きなボウルに、混合物が単色になるまですべての材料を混ぜ合わせます。

最良の結果を得るには、ワイヤー泡立て器を使用してかき混ぜます。

密閉容器に保管し、小麦粉の代わりにレシピを焼くのに使用します。

体積で測定するのではなく、これらの小麦粉の重さを量ります。最終的にははるかに良い結果が得られ、少しの経験で、カップで測定するよりも計量が速いことがわかります。このミックスの1カップの重さは135グラムです。