グルテンフリーのダブルチョコレートキャラメルバー

群衆にサービスを提供したり、ベークセールのためにグッズを作ったりする必要がある場合は、これらのグルテンフリーのダブルチョコレートキャラメルバーなどのバークッキーが最適です。これらのクッキーは非常に豊富なので、小さなバーにカットする必要があります。

準備時間： 25分

調理時間： 28分

収量： 36個のバークッキー

ソルガム粉1カップ（123グラム）

1/2カップマイナス小さじ2（62グラム）玄米粉

1/3カップと大さじ1（62グラム）の白米粉

キサンタンガム小さじ1

ココアケーキ1/3カップ

グルテンフリーオートミール2カップ

しっかりと詰まった黒糖1カップ

グラニュー糖1/2カップ

重曹小さじ1

小さじ1/4の塩

1-1 / 4カップのバター、溶かした

たまご1個、殴られた

包装されていない14オンスのパッケージキャラメル1個

全乳1/4カップ

ダークチョコレートチップ2カップ

オーブンを華氏350度に予熱します。

無塩バターで13x 9インチのパンにグリースを塗り、取っておきます。

大きなボウルに、ソルガム粉、玄米粉、白米粉、キサンタンガム、ココアケーキを入れます。

小麦粉がすべて単色になるまで、ワイヤー泡立て器でよく混ぜます。

オートミール、黒糖、グラニュー糖、重曹、塩を入れてよく混ぜます。

溶かしたバターと溶き卵をその上に注ぎ、もろくなるまで手で混ぜます。

この混合物の半分を準備した鍋に軽くたたきます。

大きな鍋に、包まれていないキャラメルとミルクを混ぜます。キャラメルが溶けて混合物が滑らかになるまで、頻繁にかき混ぜながら弱火で溶かします。鍋にパン粉の混合物を注ぎます。

ダークチョコレートチップを振りかけ、残りのパン粉の混合物を上に置きます。手で軽くたたきます。

23〜28分間、またはクラストが固まり、キャラメルが端の周りでわずかに泡立つまで焼きます。

ワイヤーラックで冷やし、冷めたら棒に切ります。

一食当たり：カロリー223（脂肪94から）; 脂肪10g（飽和7g）; コレステロール24mg; ナトリウム85mg; 炭水化物33g; 食物繊維2g; プロテイン2g。

必要な小麦粉の代わりに他の小麦粉やでんぷんを使用できます。必ず同じ重量の代替小麦粉を使用してください。たとえば、玄米粉の代わりに62グラムの甘い米粉を使用します。72グラムの重さの1/2カップから小さじ2杯の甘い米粉を引いたものではありません。