グルテンフリーのアルコール製品の選び方

一部のアルコール飲料は、グルテンフリーダイエットをしている人にとって安全ではありません。これらの人気のある製品は、避けるべき飲料の1つです。大麦から作られたビール（脱グルテンされていない場合）、麦芽飲料（ワインクーラーなど）、大麦ベースのフレーバーを含む飲料（一部のお茶など）。

ただし、グルテンフリーダイエットで飲むことができるアルコールのリストは実際にはかなり長く、グルテンフリービールのリストが増えています。最も人気のあるグルテンフリーのアルコール飲料のいくつかを次に示します。

• グルテンフリービール：ほとんどのビールは大麦から作られているためグルテンが含まれていますが、グルテンフリービールのリストはソルガム、米、トウモロコシ、そば、またはその他のグルテンフリーの穀物から増えています。

  市場に出回っている新しいビールの中には大麦から作られているものもありますが、蒸留と同様のプロセスでグルテンが除去されます。呼ばれるこれらのビールのD eはビールをglutenized。これらのビールを試して快適に感じるか、グルテンフリーの穀物から作られたビールに固執することを好むかどうかは、おそらくグルテンに対するあなたの体の反応の重症度に依存する個人的な選択です。

• ハードサイダー：香料として大麦を含まないサイダーはグルテンフリーです。

• ラム酒：ほとんどのラム酒は、グルテンを含まないサトウキビから作られています。

• テキーラ：テキーラはグルテンフリーの青いリュウゼツランの植物で作られています。

• ワインとシャンパン：ほとんどすべてのワインとシャンパン（スパークリングワイン）はブドウから作られているため、グルテンフリーです。

グルテンは一部の香料に含まれているため、グルテンフリーの飲料を汚染します。そのため、主にグルテンフリーであることがわかっている製品であっても、常にラベルを読み、特定のブランドのWebサイトをチェックしてグルテンフリーのステータスを確認してください。お気に入りの飲料のグルテン含有量がわからない場合は、製造元に問い合わせてください。

自然にグルテンを含まない成人向け飲料に加えて、グルテンを含む穀物から作られた一部の酒は、グルテンを除去する蒸留プロセスによりグルテンを含まない場合があります。これらの酒が蒸留され、グルテンを含むマッシュがスピリッツに戻されない限り、これらの飲料はグルテンフリーのパーティーリストにも含まれています。

• ウォッカ：ほとんどのウォッカはジャガイモまたはトウモロコシから作られています。一部のウォッカはグルテンの穀物から作られていますが、ウォッカは蒸留されているため、グルテンが除去されます。しかし、一部のセリアック病専門医は、安全性を確保するために、ジャガイモとトウモロコシベースのバージョンを使用することを推奨しています。

• ウイスキー：ほとんどのウイスキーはグルテンの穀物から作られていますが、ウイスキーは蒸留されているため、グルテンフリーと見なされています。ただし、グルテンを含むマッシュをウイスキーに戻すと（これはまれです）、この飲料はグルテンフリーではありません。製品についてご不明な点がございましたら、蒸留所にお問い合わせください。