グルテンフリーにする理由

グルテンフリーダイエットは、セリアック病や小麦アレルギーのある人だけのものではありません。小麦製品、特に全粒小麦を食べることはいくつかの健康上の利点を提供しますが、グルテンは実際には有害である可能性があります。ここにあなたがグルテンフリーに行きたいと思うかもしれないいくつかの理由があります。

人間は小麦を完全に消化しません。小麦の未消化部分が発酵し始め、ガスを生成します。かっこいい、おならを形成するガス。
小麦は炎症誘発性の薬剤です。炎症誘発剤は急速に糖に変換され、体のインスリンレベルの上昇を引き起こし、他の問題の中でもとりわけ、細胞レベルでの炎症のバーストを引き起こします。
小麦はリーキーガット症候群を引き起こす可能性があります。リーキーガット症候群は、毒素など、腸から血流に物質が漏れている状態です。
精製小麦は栄養価がほとんどありません。製造業者はすべての栄養素を取り除いたため、実際に精製小麦を強化する必要があることをご存知ですか？そしてそれでも、栄養的に言えば、小麦はそれほど価値がありません。
小麦はトップ8のアレルゲンの1つです。何百万人もの人々が小麦にアレルギーを持っています—実際、非常に多くの人々が小麦をトップ8のアレルゲンリストに入れました。
多くの人がグルテン過敏症やセリアック病を患っており、それを知りません。では、何人がこのカテゴリに分類されますか？誰も確かに知りません。しかし、100人に1人がセリアック病にかかっていますが、ほとんどの人はそれを知りません。グルテン過敏症の人の数は誰にもわかりませんが、人口の50％、さらには70％にもなると推定されています。

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