ソースが再加熱後に分離するのはなぜですか？また、それを直す方法はありますか？
ソースは、再加熱後に脂肪、水分、タンパク質、またはデンプンのバランスが崩れると分離することがあります。その原因、再加熱で元に戻せるソース、そして安全な再加熱方法について学びましょう。
グルテンフリー、ミックスナッツパイクラスト
このグルテンフリーのミックスナッツパイクラストには、準備したプリンや焼きたてのチーズケーキフィリングを入れることができます。落花生の任意の組み合わせを使用してください。それらが細かく粉砕されていることを確認してください。そして、冷やすステップをスキップしないでください。ナッツの油が分離しないように、クラストを固めるのに役立ちます。
準備時間： 15分プラス冷却時間
調理時間： 10〜15分
収量： 1つの9インチパイクラスト
細かく挽いたピーカンナッツ3/4カップ
細かく挽いたアーモンド1/2カップ
アーモンドミール大さじ2
ブラウンシュガー大さじ1
バター1/4カップ、溶かした
ミディアムボウルに、ピーカンナッツ、アーモンド、アーモンドミール、ブラウンシュガーを合わせてよく混ぜます。
混ざるまでバターを入れてかき混ぜます。
9インチのパイパンの底と側面をしっかりと押し込みます。
蓋をして冷蔵庫で1時間冷やす。
オーブンを華氏350度に予熱します。パイ生地を10〜15分間、または固まるまで焼きます。
完全に冷却してから、任意の充填物を充填します。
一食当たり：カロリー177（脂肪157から）; 脂肪18g（飽和5g）; コレステロール15mg; ナトリウム2mg; 炭水化物5g; 食物繊維2g; プロテイン3g。8人前に基づいています。
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