グルテンに関する会社の反応を解釈する方法

その製品がグルテンフリーであるかどうかを調べるために会社に電話すると、数少ない応答の1つが得られます。あなたの質問に対するこれらの応答を解釈することは時々あなたの側で少しの推論、推論、そして推測を必要とします。正解が得られない場合は、安全にプレイして、商品を棚に置いておきます。

製品のグルテン含有量と考えられる解釈についての質問に対する最も一般的な回答は次のとおりです。

• 「当社の製品がグルテンフリーであることを保証することはできません。」これは、「はい、当社の製品はグルテンフリーですが、法務部門は、保証できないと言ってファニーをカバーするように求めています」と解釈されることがよくあります。

  法的な考慮事項は別として、「当社の製品がグルテンフリーであることを保証することはできません」という回答（最も一般的に聞こえる）は、他の理由も考えられます。

  • 製品には、グルテン含有源に由来する可能性のある成分が含まれています。

  • 同社は他のサプライヤーから原材料を入手しており、それらがグルテンフリーであるかどうかはわかりません。

  • 同社は、施設で生産された他の製品が汚染を引き起こす可能性があると考えています。

  • 同社は グルテンのテストを行っていないため、製品にグルテンが含まれていないことは確かですが、それを保証する ことは望んでいません。

  • 同社は自社製品がグルテンフリーであると疑っていますが、その概念を完全には理解していないため、この回答を延期します。

  「当社の製品がグルテンフリーであることを保証することはできません」と言われた場合は、質問をして、製品のグルテンフリーステータスを保証しない理由を調べてください。より多くの情報があれば、製品が安全に食べられるかどうかを自分で決めることができます。

• 「当社の製品はグルテンフリーではありません。」これを常に「当社の製品はグルテンフリーではない」と誤解しないでください。もう少し詳しく調べる必要があります。ホエイ（ミルク誘導体）は小麦に関連していると彼らが考えていることに気付くかもしれません（どちらも結局「whe」で始まります）。もちろん、サービス担当者の知識があまりない場合は、すべての発言を一粒の塩で受け止めたいと思うかもしれません。

• 「はい、当社の製品はグルテンフリーです。」電話の相手があなたの質問を本当に理解しているかどうかを自分で判断する必要があります。担当者がグルテンフリーの主張を次のようにフォローアップした場合、「小麦、ライ麦、大麦、またはオート麦の供給源はなく、疑わしい添加物はありません。したがって、小麦アレルギー、グルテン不耐性、またはセリアック病の人にとっては安全です」と、満足のいくため息をつき、愛を感じます。

  もちろん、プッシュすることを恐れないでください。返信すると、「すごい！そうすれば、玄米シロップはグルテンを含まない供給源からのものであると推測できますよね？」そして、担当者はあなたに…を押し続けて…そして押し続けるように頼みます、あなたは最終的な答えを信頼する前にもう少し調査したいかもしれません。

• 「わかりません。」成分について何も言わない会社の代表者は、おそらく彼らの製品に何が含まれているのかよくわからないので、それらの食品を避けることは良い考えです。

• "は？" これはもはや一般的な反応ではありませんが、少なくともあなたはあなたが何を求めているのかわからない人々とあなたがどこに立っているかを知っています。あなたが呼んでいる製品にどのような種類の成分が含まれている可能性があるかを丁寧に説明し、それでもカチッという音がしない場合は、品質管理監督者または栄養専門家に相談してください。