ソースが再加熱後に分離するのはなぜですか？また、それを直す方法はありますか？
ソースは、再加熱後に脂肪、水分、タンパク質、またはデンプンのバランスが崩れると分離することがあります。その原因、再加熱で元に戻せるソース、そして安全な再加熱方法について学びましょう。
グリーンスムージーの内外に茎と葉を投げる
新鮮なパセリ、ほうれん草、クレソン、セロリの葉などの小さな葉物野菜を使用する場合は、葉全体と茎をグリーンスムージーに追加します。小さな茎を切り取る時間を節約できるだけでなく、各スムージーの葉物野菜をもっと食べるだけで、ミネラル、葉緑素、繊維を増やすことができます。
スムージーにケール、スイスチャード、コラードグリーンなどの大きな葉物野菜を使用している場合は、大きな茎を切り取るか、スムージーに追加することができます。大きい方の茎にはミネラルと葉緑素が含まれていますが、とても苦い味がします。
あなたがスムージーを作るのが初めての場合、その余分な苦味があなたをオフにするかもしれないので、あなたは大きな茎の使用を避けたいかもしれません。時間が経つにつれて、あなたが緑の苦い味に慣れるにつれて、あなたはいつでもいくつかの緑の茎を加えることができます。
ブレンダーのモーターは、スムージーに太くて葉の多い茎を使用できるかどうかを決定する要因でもあります。一般的に言えば、モーターが700ワット以上の場合、ブレンダーはより太く、より大きな葉の多い茎のブレンドを処理できる必要があります。
700ワット未満の場合、それらの大きな葉はモーターにストレスを与え、ブレンダーは長すぎない可能性があります。ブレンダーモーターが700ワット未満の場合は、大きなステムを切り取り、脇に置きます。ジューサーをお持ちの場合は、後で搾汁するために茎を保存できます。それ以外の場合は、廃棄するか、堆肥箱に入れることができます。あなたのブレンダーに優しくしてください、そしてあなたのブレンダーはあなたに優しくなります！
あなたは実際にそれらを捨てる代わりにあなたの緑のスムージーでイチゴの緑、ビートの緑、大根の緑、そしてパセリとコリアンダーの茎を使うことができます。
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