グリルや喫煙のために肉を購入する際のバーベキューのヒント

バーベキュー用の肉を購入するときは、良い原材料から始めると、素晴らしい完成品を手に入れる可能性が高くなることを忘れないでください。肉屋のカウンターで賢く選ぶためのヒントは次のとおりです。

  • より多くの脂肪はより多くの風味を意味します。霜降りの良い肉は、赤身のカットよりもグリルや喫煙者の方がうまくいきます。そして、特にスロークッキングの場合、フィレのような「贅沢なカット」はまったく間違っています。あなたは動物の作業領域から来て、より多くの脂肪貯蔵を持っているカットが欲しいです。

  • 新鮮な方が良いです。あなたが考えている肉を突く(それが包まれているなら、それはそうです)。指を離した後、しっかりと感じて跳ね返るようにします。そうでない場合は、おそらく長い間棚に置かれていました。

  • 液体は悪い兆候です。肉のパッケージに溜まっている赤いジュースは、肉が暖かくなりすぎたことを意味します。適切に冷蔵された肉ほど美味しくなく、柔らかくもありません。

コメントを残す

持久力のためのチアの使用

持久力のためのチアの使用

持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。

きのこ入り大豆チーズと肉のスクランブルエッグ

きのこ入り大豆チーズと肉のスクランブルエッグ

この乳製品を含まない安っぽい卵料理は用途が広いので、お気に入りのフィリングを試してみてください。トーストしたサワードウパンの上で提供されるこのおいしい料理を試してみて、栄養価の高い迅速な朝食のためにポケットピタで残り物を再加熱してください。

ビーフシチュー(Spezzatino di Manzo)

ビーフシチュー(Spezzatino di Manzo)

ビーフシチューのレシピ。安い牛肉を使っておいしいシチューを作る方法を紹介します。

清澄剤でリアルエールを明確にする

清澄剤でリアルエールを明確にする

本物のエールのようにろ過も低温殺菌もされていないビールには、液体懸濁液に何百万もの生きた酵母細胞が含まれています。清澄剤はビールを迅速に明確にするために使用されます。

チキンヌードルスープ:いつでもヘルシーな食事

チキンヌードルスープ:いつでもヘルシーな食事

チキンヌードルスープは、ほとんどの人にとって一年中好きな食事です。自家製チキンヌードルスープは健康的で、簡単に作れます。

パレオダイエットレシピ:自分だけのコブサラダ

パレオダイエットレシピ:自分だけのコブサラダ

自宅で簡単にできるパレオダイエット用コブサラダのレシピ。新鮮な具材とパレオランチドレッシングを使って、短時間で健康的な食事を楽しめます。

牛肉、野菜、大麦のスープ

牛肉、野菜、大麦のスープ

牛肉、野菜、大麦のスープは、猛烈な日に心地よいです。この健康的なスープには、牛肉のタンパク質と大麦と野菜の繊維が含まれています。スープ(または残り物)が濃くなりすぎた場合は、スープを追加します。準備時間:15〜20分調理時間:1 1 / 2〜1 3/4時間収量:12人前1 […]

ブラックビーンディップレシピ

ブラックビーンディップレシピ

このベジタリアンディップは、マイルドな風味と滑らかでクリーミーな食感があります。サルサを加えると、トルティーヤチップスや、ブロッコリーやカリフラワーの小花、ベビーキャロットスティック、ピーマンストリップなどの生野菜のディップとして最適です。手元にあるものに応じて、ディップを飾ることができます[…]

バルサミコ酢のチキンカツレツ

バルサミコ酢のチキンカツレツ

このソテーしたチキンカレットのレシピは、特に準備が簡単です。バルサミコ酢はこのチキンカトレットレシピの中心であるため、購入できる最高のバルサミコ酢を使用してください。準備時間:20分調理時間:20分収量:4人前1/4カップオリーブオイル4クローブニンニク1 1/2ポンドチキンカトレット(4 […]

ダウンホームバーベキューチキン

ダウンホームバーベキューチキン

トマトベースのバーベキューソースをかけたバーベキューチキンは、米国で根強い人気があります。サイドに追加のソースがあることを確認し、ナプキンを忘れないでください!クレジット:©DavidBishop収量:4人前準備時間:5分調理時間:30〜40分スパイスメーター:適度にスパイスが効いた2-1 / 2〜3 ​​[…]