グリセミック指数は高いがグリセミック負荷は低い食品

グリセミック指数の人気の初期には、専門家が食べ物でいっぱいのテーブルの横にあるテレビ画面に現れ、どれが良いか、どれが悪いかについて話しました。ほとんどの場合、彼らはジャガイモやスイカなどの高グリセミック食品に来て、純粋な砂糖と同等であると発表しました。

初めに 。。。コースのほとんどは炭水化物を含む食品すべての砂糖です。。。すべての炭水化物は砂糖に分解されるので、そもそもそれは少し不公平なコメントです。しかし、専門家の弁護では、彼らはグリセミック指数のみで活動していました。

グリセミック負荷のおかげで、ニンジンや他の高グリセミックの果物や野菜は、そのような悪いラップを得たので、もはやあなたにとってそれほど悪いとは見なされません。それらの同じ果物と野菜には重要な栄養素が含まれているので、それは非常に良いことです。

あなたが古い規則に従っている人の一人である場合、またはスイカなどの特定の食品が「悪い」カテゴリに分類されるために低グリセミックダイエットに従うことに嫌気がさしている場合は、これらの食品をタブーリストから外してください。次の食品は、低グリセミック負荷であるだけでなく、健康的で低カロリーの選択肢でもあります。

• カンタロープメロン（GI 65; GL 4）：この果物は、ビタミンC、ビタミンA、カリウム、繊維など、さまざまな栄養素を提供します。

• パパイヤ（GI 59; GL 10）：あまり食べていないかもしれないこの信じられないほどの果物は、豊かな熱帯の味があり、ビタミンA、ビタミンC、カリウム、葉酸、マグネシウム、繊維が豊富です。

• パイナップル（GI 59; GL 7）：トロピカルフルーツであるパイナップルには、自然にビタミンCが含まれていますが、ブロメラインと呼ばれる特殊な物質も含まれており、抗炎症作用と消化補助作用の可能性が示されています。

• カボチャ（GI 75; GL 3）：グリセミック負荷が3と低いため、グリセミックインデックスダイエットにカボチャを安全に含めることができます。この食品は、繊維だけでなく、ビタミンAとCの優れた供給源です。甘さも素晴らしく、スープからヘルシーなデザートまで幅広くお使いいただけます。

• スイカ（GI 72; GL 4）：このおいしい夏の果物は、最初はグリセミック指数が72の高グリセミック食品のように見えるかもしれませんが、実際には非常に低グリセミック負荷です。どうして？それはたくさんの水でできているので、それ故に名前が付けられました。スイカには、ビタミンCとビタミンAの両方を高レベルで含む抗酸化物質も含まれています。また、心臓の健康に役立つことが示されているリコピンも含まれています。

グリセミック負荷を考慮に入れると、ほとんどすべての果物と野菜が低グリセミック食で受け入れられることがわかります。

果物や野菜（自然にカロリーが低い）も食事に含まれる栄養素や繊維の大部分を提供するため、これは重要な認識です。食事に5〜9サービングの果物と野菜を含めると、たくさんの食べ物を食べて飢えないように体重を減らすのに役立ちます！