キャベツのスープレシピ

栄養価の高い野菜と低カロリーが豊富なこのキャベツスープのグルテンフリーレシピは、単独で、またはサラダと一緒に軽いランチやディナーとして提供するのに最適です。

準備時間: 15分

調理時間: 1時間

収量: 12人前

みじん切りにした中玉ねぎ6個

にんにく2片、みじん切り

大きなピーマン1個、種をまき、みじん切りにする

14.5オンスのトマトをジュースでさいの目に切ることができます

キャベツの中頭1個、芯を取り、みじん切りにする

パセリ1/2束、みじん切り

にんじん3本、薄切り

セロリ8本、薄切り

小さじ1/2の塩

コショウ小さじ1/4

チキンブイヨン4カップ

水1カップ

2つの月桂樹の葉

すべての材料を大きな鍋に入れます。

材料を急速に沸騰させ、火を弱め、鍋に蓋をして、スープを1時間煮ます。

提供する前に月桂樹の葉を捨ててください。

一食当たり:カロリー78; 脂肪2g(飽和0g); コレステロール0mg; ナトリウム540mg; 炭水化物16g(食物繊維5g); プロテイン3g。

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