カリフォルニアの白品種ワイン

カリフォルニアで最も有名で最も人気のある白品種のワインは、シャルドネとソーヴィニヨンブランです。他の広く利用可能なカリフォルニアの白品種のワインには、リースリング、シュナンブラン、ピノグリージョ/グリス、ゲヴュルツトラミネールが含まれます。

品種ワインは、その唯一または優勢なブドウ品種にちなんで名付けられています。米国の連邦規制では、ワインはラベルに記載されているブドウ品種から少なくとも75パーセント由来する必要があると定められています。

シャルドネ

シャルドネブドウは、白のテーブルワインとスパークリングワインを作る白ブドウです。シャルドネのブドウは、さまざまな気候や土壌の種類で育ちやすいため、カリフォルニアのワイン産地全体で育ちます。

シャルドネワインは通常、オークから来るトーストでスモーキーなアロマとフレーバーを持っています。また、リンゴ、柑橘系の果物（特にレモン）、マンゴーやパイナップルなどのトロピカルフルーツなどのフルーツのアロマとフレーバーもあります。また、バター、バタースコッチ、バニラ、またはキャラメルを示唆するアロマやフレーバーを見つけることもあります。これらの特定のアロマとフレーバーは、ブドウからではなく、オークまたはワイン製造プロセスから来ています。

カリフォルニアのシャルドネワインはフルボディで、辛口からやや甘いものまであります。最も安価なブランドは、やや甘い可能性が最も高いです。おそらく、ワイナリーは、真に乾燥していないワインを高く評価する幅広いオーディエンスをターゲットにしているためです。

ソーヴィニヨンブラン

ソーヴィニヨンブランのブドウ品種は、シャルドネに次ぐ、国内で最も人気のある2番目の白品種のワインです。ソーヴィニヨンブランのブドウをベースにしたワインの中には、米国当局がソーヴィニヨンブランの同義語として認めているフメブランと呼ばれるものもあります。

ソーヴィニヨンブランのワインは、ブドウの栽培場所、収穫前のブドウの熟度、ワインメーカーがジュースの醸造方法、ソーヴィニヨンブランワインの熟成方法によって大きく異なります。

一般的に、ソーヴィニヨンブランのワインはシャルドネよりもクリスピーで、フルボディではなくミディアムボディで、柑橘類、洋ナシ、パッションフルーツなどのより鮮やかではっきりとした果実味があります。ワインはまた、刈り取られた草やピーマンなどのハーブや植物のアロマやフレーバーを持つことができます。多くのソーヴィニヨンブランワインはオークを使用せずに作られているため、シャルドネのスモーキーでトーストしたバニラのようなアロマとフレーバーが欠けています。

他のカリフォルニアの白い品種

あなたが見る可能性が高い他の一般的なカリフォルニアの品種の白ワインは次のとおりです。

• ピノ・グリージョ/グリス：これらの白ワインはピノ・グリと呼ばれることもあれば、イタリアのワイン名であるピノ・グリージョと呼ばれることもあります。カリフォルニアのピノ・グリジオは、イタリアのバージョンよりも甘く、さわやかでなく、風味がフルーティーである傾向があります。ワイナリーがワインにピノ・グリという名前を付けるとき、それはよりコクのある、より風味豊かなスタイルのワインを意味することがあります。

• リースリング：カリフォルニアは、リースリングの白ブドウ品種からいくつかの非常に優れたワインと、真にドライなワインが好きではないワイン愛好家にアピールするために作られたかなり甘いワインをいくつか製造しています。最高のワインは、メンドシノ郡、モントレー郡、ナパバレーの涼しい地域などの涼しい地域から来ています。ドライからミディアムドライで、オークなしで、フルーティーなアロマとフレーバー（ピーチ、アプリコット、シトラス、メロン、アップルなど）が豊富です。

• シュナンブラン：これは世界の古典的な白ワイン用ブドウの1つです。カリフォルニアでは、シュナンブランのワインは一般的にミディアムドライ（ドライと表示されているものもあります）からミディアムスイートまであり、かなりフルボディで、リッチなテクスチャーがあります。カリフォルニアのシュナンブランジュースのほとんどは、安価なブレンドワインになりますが、いくつかの優れた品種のワインが存在します。

• ゲヴュルツトラミネール：カリフォルニアでは、主にメンドシノ郡やソノマ郡の一部などの涼しい地域で、この風味豊かなブドウが少量しか栽培されていません。ワインは一般的にフルボディで、オークなしで、豊かなテクスチャーがあり、ライチフルーツ、ローズ、ピーチ、リンゴ、柑橘系のフルーツなどの香りとフレーバーが豊富です。

• ピノブラン：カリフォルニアは、白のピノブランブドウからのいくつかの非常に上質なワインを誇っています。これらのワインはドライで、かなりフルボディで、オークのない、またはオークの影響をやさしく感じ、落ち着いたアロマとフレーバーがあります。

• ヴィオニエ：この白い品種は、アロマとフレーバー、特にピーチとフローラルのノートに富んだフルボディの辛口白ワインを作ります。これらのワインは、オーク樽を使わずに、またはオーク樽を使って作ることができますが、通常、オークの味はしません。