カナダのワイン産地

カナダのワインは主にカナダ人に知られており、カナダ人は自国の生産の大部分を消費しています。米国の多くのワイン愛好家にカナダワインについて尋ねると、おそらくそれに応じて真っ白な視線を浴びることになります。

1990年代は、カナダのワイン産業に驚異的な成長をもたらしました。今日、ワイナリーの数は30から400を超えています。ワインはカナダの4つの州で作られていますが、オンタリオ州には100以上のワイナリーがあり、最大の生産者として自慢する権利があります。ブリティッシュコロンビアは2番目にランクされています。ケベックとノバスコシアもワインを生産しています。

完全に地元のブドウから作られたワインを特定して宣伝するために（一部のカナダのワイナリーは、地元の生産とブレンドするために他の国からワインを輸入しています）、オンタリオ州とブリティッシュコロンビア州は、VQA、Vintners'QualityAllianceと呼ばれる上訴システムを確立しました。このシステムは、ワインラベルでの州名の使用を規制し、使用できるブドウの品種を確立し、味と実験室でのテストに合格することをワインに要求します。

オンタリオのブドウ園

オンタリオ州のブドウ園は、ヨーロッパの温暖なワイン産地であるキャンティクラシコやリオハと同じ平行線上にあるにもかかわらず、涼しい気候のワインゾーンです。生産量の60％は、シャルドネ、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノブラン、オーセロワ、そしてセイヴァルブランとヴィダルのハイブリッドからの白ワインです。赤ワインは、ピノ・ノワール、ガメイ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、そしてハイブリッドのマレシャル・フォッシュとバコ・ノワールから来ています。

オンタリオ州のVQA規則では、オンタリオ州のアペラシオンの使用が許可されており、重要度の高い順にリストされた3つの指定ブドウ栽培地域（DVA）も認識されています。

• ナイアガラ半島：オンタリオ湖の南岸に沿って

• ピーリー島：カナダ本土の南11マイル、カナダ最南端のブドウ園であるエリー湖にあります。

• エリー湖ノースショア：オンタリオ州で最も暖かいブドウ栽培地域

冬の気温は定期的に氷点下に下がるため、ブドウの木で自然に凍ったブドウから作られたアイスワインはオンタリオ州の特産品です。特にイニスキリンワイナリーのワインについては、カナダのワイン業界の国際的な注目を徐々に集めています。VQA規制は、カナダのワイン輸出のリーダーに発展したため、アイスワインの生産に関して特に厳格です。

ブリティッシュコロンビアのブドウ園

ブリティッシュコロンビア州の急速に成長しているワイン産業は、現在70以上のワイナリーを誇っています。生産は主にシャルドネ、ゲヴュルツトラミネール、ピノグリ、ピノブラン、リースリングの白ワインですが、赤ワインの生産は主にピノノワールとメルローから増加しています。

気候がオカナガン湖の影響を受けるブリティッシュコロンビア州南東部のオカナガンバレーは、ワイン生産の中心地です。ミッションヒルは一流のワイナリーです。VQAルールは、重要度の高い順にリストされた5つの指定ブドウ栽培地域を認識します。

• オカナガンバレー

• シミルカメンバレー

• フレイザーバレー

• バンクーバー島

• ガルフアイランズ