カナダのビール醸造

カナダの醸造のルーツは、米国と同じくらい古く、確立されています。実際、グレートホワイトノースは同じ人々の多くによって同時に発見され、開拓され、定住したため、カナダの歴史の多くはアメリカの歴史と絡み合っています。カナダの醸造の歴史も同様のタイムラインに従っているのは当然のことです。

イギリス人のジョン・モルソンは、皮肉なことに、ワインを飲み、フランスが支配するケベック州に、1786年にカナダで最初に醸造所を設立しました。アイルランド人のユージン・オキーフは1862年に彼に続き、後に彼の会社をトーマス・カーリングの醸造所と合併しました。ジョン・ラバットは、1866年に父親に売却された醸造所を買収することで彼の名前を付けました。これらの象徴的な名前はすべて、カナダのビールを飲む人に尊敬されています。（そのムースヘッドの男の名は何でしたか？）

カナダのゴールデンラガーとペールエールの安定した限られた食事を与えられてきたアメリカ人には事実上知られていない、モルソン、オキーフ、カーリング、ラバットなどの人気のカエデの葉のメガブリューワーは、かなり多種多様なブランド名を生み出し、カナダ人が自分たちで守っているビールのスタイル。

とにかく、米国のクラフトビールの動きを反映して、カナダのクラフトビール醸造所は、同じ多種多様なスタイルで同じ高品質のビールを生産してきました。国境の北で探すべきいくつかの著名なパッケージブランドには、次のものがあります。

• アムステルダム、トロント、オンタリオ

• ブラッセリーマコースラン（セントアンブロワーズ）、モントリオール、ケベック

• ブリック醸造所、ウォータールー、オンタリオ

• Granite Brewery、ハリファックス、ノバスコシア

• グランビルアイランドブリューイング、バンクーバー、ブリティッシュコロンビア

• オカナガンスプリング、バーノン、ブリティッシュコロンビア

• Sleeman Brewing＆Malting、オンタリオ州グエルフ

• Unibroue、Chambly、ケベック

カナダの大都市には、素晴らしいビールで有名な多くの素晴らしい醸造所もあります。それらの中には

• C'estなに？オンタリオ州トロント

• Dieu du Ceil、モントリオール、ケベック

• ハート＆シスル、ハリファックス、ノバスコシア

• ブッシュワッカー、レジーナ、サスカチュワン

• Spinnakers、ビクトリア、ブリティッシュコロンビア

• イエールタウン醸造所、バンクーバー、ブリティッシュコロンビア

• ウィスラー醸造所、ウィスラー、ブリティッシュコロンビア

• グリズリーポー、キャンモア、アルバータ