エッグサラダサンドイッチ

サンドイッチ用のエッグサラダフィリングを事前に作ることで、土壇場での準備時間を節約できます。エッグサラダの混合物を冷蔵庫の蓋付きの容器に最大4日間保管し、使用する前にかき混ぜます。レタスとトマトがこのサンドイッチを食事に変えますが、ビネグレットドレッシングにスライスしたキュウリのおかずを追加することを検討してください。

準備時間: 10分

収量: 4人前

ゆで卵8個、皮をむいた

大さじ2杯の甘い漬物の味

1/4カップライトマヨネーズ

パプリカ小さじ1/8

みじん切りにしたチャイブ大さじ1

厚さ1/2インチのスライスされたカラの8スライス

8枚の葉のロメイン、またはアイスバーグレタス

トマト2個

中型のボウルに卵を入れ、鋭いナイフでさいの目に切る。

レリッシュ、マヨネーズ、パプリカ、チャイブを追加します。よくかき混ぜてブレンドします。

作業台に4枚のパンを置き、エッグサラダをパンのスライスに分けます。

各サンドイッチに2枚のレタスの葉を追加します。

トマトの芯を取り、薄くスライスします。

レタスの上にトマトのスライスを追加し、パンの上のスライスで各サンドイッチを閉じます。

サンドイッチを斜めに半分に切って出してください。

一食当たり:カロリー461(脂肪186から); 脂肪21g(飽和6g); コレステロール470mg; ナトリウム707mg; 炭水化物46g(食物繊維3g); プロテイン21g。

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