ソースが再加熱後に分離するのはなぜですか?また、それを直す方法はありますか?
ソースは、再加熱後に脂肪、水分、タンパク質、またはデンプンのバランスが崩れると分離することがあります。その原因、再加熱で元に戻せるソース、そして安全な再加熱方法について学びましょう。
夕方に緑のスムージーを作るとは思わなかったかもしれませんが、そのタイミングが理にかなっていることもあります。次のいずれかのカテゴリに該当する場合は、夜のスムージーをお勧めします。
あなたは通常テイクアウトを注文し、代わりに健康的なものに変える準備ができている週に1つの本当に忙しい夜があります。
あなたは夜の授業や遅いシフトのために夕方の時間が限られており、あなたは健康的であるが速く何かを作りたいと思っています。
ジムに行ったり、夜に運動したりしたいが、事前に重い食事を食べたくない。
あなたは週末に食べ過ぎて、それを補うために軽い夕食を食べたいと思っています。
あなたは深夜のおやつになる傾向があり、間食を完全にやめるための移行としてより良い選択肢を探しています。
あなたとあなたの家族はデザートを楽しんでいますが、甘いものの健康的なバージョンにアップグレードしたいと思っています。
次のレシピを読むときは、目標を念頭に置いてください。あなたはあなたの夜のニーズに合う完璧なスムージーを見つけるかもしれません!
国境の南スパイシー
準備時間: 4〜5分
ブレンド時間: 2分
収量: 2人前
1/2アボカド、皮をむいて穴をあけた
完熟トマト2個、半分
きゅうりのみじん切り1カップ
フレッシュライムジュース大さじ2
味わうカイエンペッパーのピンチ
水1カップ
コリアンダー1/2カップ、ゆるく詰めた
1-1 / 2カップのベビーほうれん草、ゆるく詰めたもの
小さじ1/4の刻んだ新鮮なハラペーニョペッパー、シード(オプション)
アボカド、トマト、キュウリ、ライムジュース、カイエン、水をブレンダーで混ぜ合わせ、蓋を固定します。
低速から始めて、徐々に高速に向かって増加し、30〜45秒間、または混合物に目に見える果物が含まれなくなるまで、材料をブレンドします。
コリアンダーとほうれん草を加え、中速で30秒間再度ブレンドし、徐々に速度を上げて高速にします。さらに15〜30秒間、または混合物全体が滑らかになるまで、高速でブレンドします。
ブレンダーの電源を切り、スムージーを味わってください。よりスパイシーにしたい場合は、ハラペーニョを追加し、15秒間または滑らかになるまで再度ブレンドします。
スムージーをグラス2杯に入れてお楽しみください!
一食当たり:カロリー96(脂肪54から); 脂肪6g(飽和1g); コレステロール0mg; ナトリウム32mg; 炭水化物11g(食物繊維5g); プロテイン3g。
ヒマラヤの塩を少し加えて、風味豊かな味わいをさらに引き出します。健康食品店またはオンラインでこの塩を探してください。
新鮮なニンニクが好きな場合は、ステップ1の材料で皮をむいたクローブを追加してみてください。ステップ3で新鮮なセロリの葉1/2カップを追加して、さらに多くの野菜を作ることもできます。
芽キャベツのグリーンガスパチョ
準備時間: 4〜5分
ブレンド時間: 3分
収量: 2人前
赤または黄色のピーマン1個
中きゅうり3個
1/4カップもやし
にんにく1片、皮をむいた
1/4カップのフレッシュライムジュース
生のアップルサイダービネガー大さじ1
味わうカイエンペッパーのピンチ
ヒマラヤの塩を味わう
ほうれん草1-1 / 2カップ、ゆるく詰めた
1/4カップのアルファルファ、レンズ豆、または大根の芽
ピーマンを四分の一に切り、種を取り除きます。きゅうりは皮をむいてみじん切りにする。
ピーマン、きゅうり、マングビーンズ、ニンニク、ライムジュース、酢、カイエン、塩をブレンダーで混ぜ合わせ、蓋を固定します。
低速から始めて、徐々に高速に向かって増加し、30〜45秒間、または滑らかになるまで材料をブレンドします。
ほうれん草を加え、中速で30秒間再度ブレンドし、徐々に速度を上げて高速にします。さらに15〜30秒間、または混合物全体が滑らかになるまで、高速でブレンドします。
スムージーを2つのボウルに注ぎます。アルファルファ、レンズ豆、または大根の芽を飾る。楽しみ!
一食当たり:カロリー67(脂肪5から); 脂肪0.5g(飽和0g); コレステロール0mg; ナトリウム167mg; 炭水化物0g(食物繊維3g); プロテイン3g。
スムージーの味が鈍すぎる場合は、ヒマラヤの塩またはカイエンペッパーを追加し、15秒間または滑らかになるまで再度ブレンドします。
クールミントチョコレートチップ
準備時間: 3分
ブレンド時間: 2分
収量: 2人前
赤いリンゴ1個
熟したバナナ2本、皮をむいた
生の蜂蜜大さじ1
大さじ2杯の亜麻仁を挽いた
生のカカオパウダー大さじ1-1 / 2
1〜2滴の純粋なペパーミントエッセンシャルオイル
1-1 / 2カップの水
1-1 / 2カップみじん切りチンゲン菜、ゆるく詰めた
生のカカオニブ大さじ1
2〜3枚のミントの葉
リンゴを切り、皮を傷つけずに芯を取り除きます。肉を四分の一に切ります。
リンゴ、バナナ、蜂蜜、亜麻仁、カカオパウダー、ペパーミントオイル、水をブレンダーで混ぜ合わせ、蓋を固定します。
低速から始めて、徐々に高速に向かって増加し、30〜45秒間、または混合物に目に見える果物が含まれなくなるまで、材料をブレンドします。
チンゲン菜を加え、中速で30秒間再度ブレンドし、徐々に速度を上げて高速にします。さらに30秒間、または混合物全体が滑らかになるまで、高速でブレンドします。
カカオニブを追加し、わずか5〜10秒間再度ブレンドします。
スムージーを2つのグラスに注ぎます。新鮮なミントの葉を飾る。楽しみ!
一食当たり:カロリー291(脂肪63から); 脂肪7g(飽和2.5g); コレステロール0mg; ナトリウム47mg; 炭水化物56g(食物繊維10g); プロテイン5g。
スムージーが厚すぎる場合は、手順5の後に1/2カップの水を追加し、再度ブレンドします。チョコレートチップの味を高めるには、ステップ5で生のカカオニブを大さじ1杯追加します。
フローズンバナナを追加して、アイスクリームの食感をさらに高めることもできます。その場合は、熟したバナナを皮をむき、チャンクに切り、刻んだバナナを冷凍庫のビニール袋に入れます。一晩凍らせて、翌日スムージーに加えます。
ソースは、再加熱後に脂肪、水分、タンパク質、またはデンプンのバランスが崩れると分離することがあります。その原因、再加熱で元に戻せるソース、そして安全な再加熱方法について学びましょう。
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