持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
アーモンドクッキー
これらのアーモンドクッキーに従来のラードの代わりに野菜ショートニングを使用することにより、このレシピは少しクリスピーでコレステロールがはるかに少ないアーモンドクッキーを作成します。
クレジット：Michael Lamotte / Cole Group / PhotoDisc
準備時間： 20分プラス生地を休めるための1時間
調理時間：バッチあたり約15分
収量：約32個のクッキー
13/4カップ中力粉
ベーキングパウダー小さじ3/4
重曹小さじ1/2
1カップの固形野菜ショートニング
グラニュー糖1/2カップ
ブラウンシュガー1/4カップ
小さじ1/8の塩
卵1個
バニラエッセンス小さじ2
アーモンド抽出物小さじ1
みじん切りにしたブランチングアーモンド1/2カップ
32アーモンドの半分
小麦粉、ベーキングパウダー、重曹をボウルに移します。
大きめのボウルに、ショートニング、砂糖、黒糖、塩を電気ミキサーでふわふわになるまでかき混ぜます。
卵を割って小さなボウルに注ぎ、泡だて器またはフォークで軽くたたきます。
卵、バニラとアーモンドの抽出物を追加します。ブレンドされるまで叩きます。
小麦粉の混合物を追加します。完全に組み込まれるまで叩きます。
刻んだアーモンドを加えてよくかき混ぜます。
生地をボール状にし、ラップで覆い、冷蔵します。
生地は1時間以上冷蔵する必要があり、冷蔵庫で2日まで保存できます。
オーブンを350度に予熱します。
生地を大さじサイズのボールに丸めます。
天板に2〜3インチ離してボールを置きます。
アーモンドの半分を各ボールの中心に押し込みます。
黄金色になるまで14〜16分焼きます。
天板で7分間冷ましてから、ラックに移して完全に冷まします。
デザートでさえ飾りに値する。アーモンドクッキーがまだ温かいうちに、トーストしたゴマや細かく刻んだクルミをふりかけます。これらは、これらの魅力的なおやつに最適なアクセサリーです。
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