ソースが再加熱後に分離するのはなぜですか？また、それを直す方法はありますか？
ソースは、再加熱後に脂肪、水分、タンパク質、またはデンプンのバランスが崩れると分離することがあります。その原因、再加熱で元に戻せるソース、そして安全な再加熱方法について学びましょう。
アボカドチョコレートパンのレシピ
この古承認されたアボカドチョコレートパンのレシピのように、アボカドでパンを焼くと、健康的な脂肪と素晴らしい食感が追加されます。そして、アボカドの味はとてもマイルドなので、すべてを味わうことはできません！
ハスアボカドを使用してこのレシピを作成します。他の種類のアボカドのように苦くないため、このパンに苦い後味を与える可能性があります。
クレジット：AdrianaHarlan提供
準備時間： 20分
調理時間： 45分
収量： 10人前
1-1 / 2カップのマッシュアボカド（約2つの小さなアボカド）
ココナッツオイル大さじ3、溶かした
バニラエッセンス小さじ1
ココナッツクリーム大さじ2-1 / 2
生の蜂蜜大さじ3
卵2個
みじん切りにした1/2カップのピーカンナッツ
湯通しアーモンド粉2カップ
重曹小さじ1
1/4カップの生カカオパウダー
小さじ1/2の塩
古風なチョコレートチップ1/3カップ、付け合わせ用
オーブンを華氏350度に予熱します。クリーミーになるまでフードプロセッサーでアボカドをパルスします。
ココナッツオイル、バニラ、ココナッツクリーム、はちみつ、卵を加え、混ぜ合わせます。
大きなボウルに、ピーカン、アーモンドフラワー、ベーキングソーダ、カカオパウダー、塩、チョコレートチップを混ぜます。
湿った材料と乾いた材料を組み合わせ、ゴムヘラでやさしく混ぜます。混ぜすぎないでください。
バッターをパーチメント紙で裏打ちされた8-1 / 2-x-4-1 / 2インチの中型パンにスプーンで入れ、へらでパン全体に広げます。チョコチップをふりかけます。
パンの中央に差し込んだつまようじがきれいになるまで約45分焼きます。
ワイヤーラックで冷まします。鮮度を保つため、密閉容器に入れ、冷蔵庫で約1週間保管してください。
注：ココナッツミルクの缶からのクリームは、全脂肪ココナッツミルクの缶を12時間以上冷蔵し、缶の上部に形成されているものをすくい取って水を捨てると得られるものです。
一食当たり：カロリー342（脂肪243から）; 脂肪27g（飽和8g）; コレステロール0mg; ナトリウム269mg; 炭水化物21g（食物繊維6g）; プロテイン8g。
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