持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
アプリコット、アーモンド、カシューナッツのライスピラフ
ナッツとフルーツを添えたライスピラフは、ユダヤ人の特別な日のためのお気に入りの料理です。この活気に満ちたカラフルなライスピラフ料理は、鶏肉、七面鳥、牛肉と同じようによく合います。この料理を鶏肉や七面鳥の詰め物にすることもできます。
準備時間： 10分
調理時間： 30分プラス10分の待ち時間
収量： 6人前
コッシャーを保つ：パレーブ
植物油大さじ2
中玉ねぎ1個
長粒米11/2カップ
3カップの野菜ストックまたは水
塩こしょうと挽きたての胡椒で味を調える
ドライアプリコット1/3カップ
軽くトーストしたアーモンド大さじ3
カシューナッツ大さじ3、軽くトースト
タマネギをみじん切りにする。
大きな鍋に油を熱します。
タマネギを加え、弱火で時々かき混ぜながら、約7分、または柔らかくなるが茶色にならなくなるまで調理します。
ご飯を加えて、色が乳白色に変わるまで約2分炒めます。
だし、塩、こしょうを加える。
沸騰させます。
フォークで一度かき混ぜます。
アプリコットをさいの目に切る。
アプリコットを鍋に入れて蓋をします。
ご飯が柔らかくなり、液体が吸収されるまで、約18分間、かき混ぜずに弱火で調理します。
火から下ろし、蓋をして10分間放置します。
調味料を味わって調整します。
サーブする直前にフォークで毛羽立たせます。
トーストしたアーモンドとカシューナッツを添えて、温かいうちに召し上がれ。
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