ぬいぐるみロックコーニッシュゲーム鶏のレシピ

チョップ・エブリシング・イン・ワン・ベーキング・ディッシュ・アンド・カバー・ウィズ・グルテン・フリー・クリーム・オブ・マッシュルーム・スープのキャセロールを除いて、鶏肉を準備する最も一般的な方法は、焼き、焼き、そしてパンフライです。 。これは、鶏肉のキャセロールに代わるグルテンフリーの優れた代替品です。

クレジット：iStockphoto.com/ribeirorocha

準備時間： 25分

調理時間： 1時間半

収量： 4人前

ご飯1カップ

2つのロックコーニッシュゲーム鶏、半分

オリーブオイル大さじ2

小さじ1/4と塩小さじ1/4

小さじ1/4プラスコショウ小さじ1/4

パプリカ小さじ1/2

大さじ1とバター大さじ2

チキンスープ5カップ、分割

シェリー酒1/2カップ

ねぎ2個、薄切り

アーモンド大さじ3

大きな赤唐辛子1個、ローストしてみじん切り

小さじ1/4の乾燥ディル

小さじ1/4の乾燥ミント

小さじ2杯の乾燥パセリフレーク

1/2カップ半

コーンスターチ大さじ2

ブラウンマスタード小さじ2

2オンス（約1/2カップ）の細かく刻んだスイスチーズ

ご飯を小さなお椀に入れ、水をかぶせます。数時間浸してから、水が透明になるまでこし器で冷水ですすいでください。ドレイン。オーブンを華氏500度に予熱します。

鶏肉の内側と外側に油をこすります。鶏を9x 13インチのベーキング皿に入れ、裏返しにします。小さじ1/4の塩と小さじ1/4のコショウ、そしてパプリカをそれらに振りかけます。バター大さじ1を細かく切り、鶏の上に置きます。鶏肉の周りの鍋にチキンブロスとシェリーを2カップ注ぎます。

鶏肉を5分間焼き、次に華氏350度まで火を弱め、15分間焼き続けます。鶏肉をホイルで覆い、さらに25分間、または脚が簡単にねじれるまで焼きます。

中型の鍋で、玉ねぎとアーモンドを大さじ2杯のバターで中火で炒め、玉ねぎが柔らかくなるまで頻繁にかき混ぜます。ローストした赤唐辛子、チキンブロス1カップ、塩とコショウ、ディル、ミント、パセリを小さじ1/4ずつ加えます。沸騰させます。

火を弱め、すすいだ水気を切ったご飯を入れてかき混ぜます。鍋に蓋をして約15分、または水分が吸収されるまで調理します。火から下ろします。

小さな鍋で、2カップのチキンブロス、半分と半分、コーンスターチ、マスタードを一緒にかき混ぜます。泡だて器を使用して、混合物が滑らかになるまでかき混ぜます。チーズをかき混ぜ、ソースが濃くなるまで中火で絶えずかき混ぜながら調理します。

サーブするには、各皿に圧縮されたご飯の山を置きます。鶏の半分を上に置き、その上にソースをスプーンでかけます。

一食当たり：カロリー：871; 総脂肪：52g; 飽和脂肪：19g; コレステロール：217mg; ナトリウム：1,853mg; 炭水化物：49g; 繊維：3g; 砂糖：2g; たんぱく質：39g。