でんぷん質の主食:有用な低GLの代替品

この表を使用して、避けるべきでんぷん質の食品を見つけ、おいしい低GLの代替品を見つけてください。手元に置いておくと、正しい選択をしたかどうか疑問に思うことがなくなります。

でんぷん質の主食 低GL 高GL
パン プンパーニッケル、ライ麦、サワードウ、大豆と亜麻仁、大麦と
ヒマワリ、穀倉、種パンとピタパン(中程度のGL)
オートケーキ、ライ麦クラッカー(中程度のGL)
白、全粒粉、フレンチスティック、お餅、クリームクラッカー、
ブレッドスティック
穀物 全粒オートミール、オートミール、お粥、砂糖ミューズリー無添加、ふすま
スティック、セモリナ粉、キノア
甘くしたシリアル、米ベースのシリアル、ふすまフレーク、小麦
ビスケット、細切り小麦
パスタ 卵ベースのパスタ、緑豆麺 加熱しすぎたパスタと
再加熱が必要なパスタレディミール
長粒、野生、バスマティライス。ブルガーまたはひびの入った小麦、
クスクス、パール大麦
短粒、粘り気のある白米
ポテト 赤ちゃんの新じゃがいも、さつまいも、ヤムイモ、セルリアック、スウェーデン 大きな小麦粉の白いジャガイモ、フライドポテト、マッシュポテト

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