さまざまな種類のチア

チアは常に植物Salviahispanica Lに由来しますが、食料品店の棚に届くまでに、粉砕または粉砕したチア、白いチア、販売前に水和したチアなど、さまざまな形で提示できます。

粉砕または粉砕したチア

チアシード全体は、サルビアヒスパニカL植物から自然に生まれるものです。これらの小さな黒と白の種子は丸ごと食べることができます。ただし、チアは製粉または粉砕シードとして販売される場合があります。チアが製粉されるとき、それは製粉プロセスの間に熱くならない非常に特殊な製粉機械を使用して行われます。これは、オメガ3オイルが損傷しないようにするためです。

チアが製粉された形で販売される唯一の理由は、人々の食感の好みを満たすためです。製粉したチアは、他の小麦粉の代わりに、または他の小麦粉と混合して使用することもできます。

チアシード全体と粉砕は栄養的にまったく同じですが、液体や食品に混ぜることができ、完全に消えるので、単に粉末のようなテクスチャーを好む人もいます。粉砕されたチアシードは、スムージーや子供向け食品にチアをこっそり入れるのに最適です。

どちらを使用するかは、粉砕されたシードと丸ごとのシードのどちらを使用するかは実際には関係ありません。どちらも栄養価が高く、吸収しやすいです。

挽いたチアや製粉したチアを購入することの唯一の欠点は、種子の品質がわからないことです。製粉された種子が、製粉される前に未熟な茶色の種子で構成されていたかどうかはわかりません。このため、チアビアやAZChiaなどの評判の良いブランドからチアシードを購入するのはお金がかかります。

あなたはコーヒーグラインダーを使って家であなた自身の種を挽くことができます。このようにして、粉砕したチアが高品質の種子から作られていることを確認できます。

ホワイトチア

一部のブランドのチアは、白いチアシードのみを販売しています。彼らは、黒全体に自然に発生するいくつかの白い種子を分離することによってこれを行うことができます。次に、これらの種子のみを植え、白いチアシードのみを含む作物を生産します。

白い種子は栄養的に黒いものに匹敵します。黒い種は抗酸化物質が少し多いです。

食品では色が目立たないため、白い種が好きな人もいます。白は黒よりも消えやすいのです。通常、白い種は黒い種よりも高価なので、チアを購入していて色を気にしない場合は、黒い種を選ぶ方がよいでしょう。

事前に水和したチア

事前に水和されたチアシードが市場に出回っているのを目にするかもしれません。これは、種子がすでに液体を吸収していることを意味します。これは、すでにチアと混合されてすぐに使用できる飲み物、プリン、その他の食品で見られる可能性が高くなります。

チアはスポーツドリンクへの素晴らしい追加です。多くの異なるチア強化ドリンクが市場に出回っており、アスリートが水分補給を延長し、持久力を高め、筋肉の回復を早めるのに役立ちます。砂糖を減らしたい、合成成分を避けたいアスリートにとって、これらのチアスポーツドリンクは有益です。チアと一緒に砂糖や添加物が多すぎないことを確認するために、飲み物の他の成分を確認してください。

事前に水和したチアシードは、乾燥したシードほど長持ちしないため、使用期限に注意してください。