きゅうりのピクルスとにんじんサラダのレシピ

このさわやかなサラダは数時間前に作ることができます。きゅうりのピクルスとにんじんのサラダは、グリル料理、カレー、サテ、さらにはハンバーガーにも最適です。

きゅうりのピクルスとにんじんサラダのレシピ

クレジット:iStockphoto.com/Taiftin

収量: 6人前

準備時間: 10分プラス1時間の冷却時間

スパイスメーター: 適度にスパイスが効いていて辛くて辛い

白ワインビネガー1/3カップまたはライスワインビネガー

水大さじ3

砂糖大さじ2

小さじ1/2の塩

小さじ1/8のすりつぶしたクミン

白唐辛子小さじ1/8

1 / 2〜1ハラペーニョまたはセラーノ、シードおよびミンチ(オプション)

キュウリ1個、種をまき、皮をむき、さいの目に切った

中程度のにんじん1個、粗くすりおろした

新鮮なパセリ、コリアンダー、またはミント大さじ1

ミディアムボウルに酢、水、砂糖、塩、クミン、コショウ、ハラペーニョを入れてかき混ぜます。

きゅうりとにんじんを加えてかき混ぜる。

蓋をして1時間冷蔵します。サーブする前に、パセリを加えてかき混ぜます。

フレッシュミントを使用している場合は、追加する直前に刻んでください。そうしないと、ミントが黒くなる可能性があります。

一食当たり:カロリー32(脂肪1から); 脂肪0g(飽和0g); コレステロール0mg; ナトリウム203mg; 炭水化物8g(食物繊維1g); プロテイン0g。

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