きのこ焼きサンドイッチの作り方

きのこをすばやく楽しむ方法である炙り焼きは、お気に入りの野外菌の肉質で濃厚な風味を高めます。このサンドイッチは、お気に入りの雑食動物が気に入る、リッチで風味豊かな虐待のないフレーバーを提供します。

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Preparション時間： 45分

調理時間： 8分

収量：サンドイッチ4枚

新鮮な椎茸1ポンド、茎を取り除いた

1/4カップのフレッシュレモンジュース

にんにく2片、みじん切り

パセリ大さじ3、粗く刻んだ

オリーブオイル大さじ2

小さじ1の塩

カイエンのピンチ

挽きたての黒コショウ小さじ1/2

サンドイッチロール4個

1/4カップにんにく豆腐-ナイスまたはビーガンマヨネーズ

ルッコラまたはほうれん草の葉2カップ、洗浄および乾燥

バルサミコ酢小さじ2

ブロイラーを予熱し、炎から4インチ離れたラックを調整します。きのこは湿らせたキッチンタオルで拭きます。

レモン汁、にんにく、パセリ、オリーブオイル、塩、カイエン、コショウを合わせます。よく泡立てます。

ベーキング皿（少なくとも8 x 8インチ）をホイルで裏打ちします。キノコをホイルの上に、キャップ側を上にして単層で置きます。きのこにレモンの混合物を刷毛で塗るか、霧雨を降らせます。

きのこを5〜8分間、または柔らかくなり茶色になり始めるまで焼きます。

サンドイッチロールを割って開き、軽くトーストします。各ロールにマヨネーズを軽く広げ、調理したキノコを各ロールの底に分けます。ルッコラまたはほうれん草をのせ、バルサミコ酢を振りかけます。各ロールにトップを置いて楽しんでください！

椎茸の茎を保存してキノコのストックに加えることができます—冷凍庫の密閉容器に入れるだけです。

一食当たり：カロリー372（脂肪から175）; 脂肪19g（飽和1g）; コレステロール0mg; ナトリウム991mg; 炭水化物44g（食物繊維8g）; プロテイン9g。

にんにく豆腐なせい

準備のarationの時間： 5分

収量： 3/16カップ8食分

8オンスの絹ごし豆腐、水切り

1/4カップエクストラバージンオリーブオイル

レモンジュース大さじ2

玄米シロップ大さじ1

イエローマスタード小さじ2

アップルサイダービネガー小さじ1

小さじ1/2の塩

にんにく1片、みじん切り

ブレンダーですべての材料を組み合わせ、非常に滑らかになるまでブレンドします。10秒後に停止して、必要に応じてスパチュラでブレンダーの側面をこすり落とします。

一食当たり：カロリー85（脂肪から68）; 脂肪8g（飽和1g）; コレステロール0mg; ナトリウム163mg; 炭水化物3グラム（ディ電子tary繊維0グラム）。たんぱく質1g。

残り物は冷蔵庫の密閉容器に入れて最長1週間保管してください。