あなたの食事療法の添加物および化学薬品に何が起こるか

加工食品を食べるということは、防腐剤、添加物、人工成分を消費することを意味します。これらの化学物質はどうなりますか？あなたの体はそれらをどのように処理しますか？

率直に言って、あなたの体は防腐剤、添加物、安定剤、および他の人工成分を処理して組み込むように設計されていません。これらの成分の多くは脂溶性であるため、エネルギーや細胞の修復に使用するのではなく、体が脂肪に保存します。残念ながら、しかし、彼らはあなたの体の脂肪に優しく座っているだけではありません。それらは細胞構造を変えて代謝することができます。発がん性物質になるものもあり、時間の経過とともに発がん性を引き起こす可能性があります。

加工食品に使用されている人工成分のほんの一部と、それらが体内に入った後に何が起こるかについての簡単な要約を以下に示します。

• 抗生物質：農家は多くの動物、特に家禽や豚に抗生物質を与えて、非常に混雑した状況で発生する感染による死亡率を減らし、成長と体重増加を促進します。これらの化学物質の残留物は、人間が食べる加工肉に残ります。抗生物質の乱用は、すべての抗生物質に抵抗するように進化するスーパーバクテリアを生み出します。これは、ご想像のとおり、人口にとっては良くありません。残念ながら、これらのスーパーバグの進化を助けるには、食品に少量の抗生物質を摂取することが最善の方法です。抗生物質耐性菌は、医療分野で大きな問題になりつつあります。単純な切り傷や擦り傷が、私たちがもはや治療できない生命を脅かす感染症につながる可能性がある日が来るかもしれません。
• アスパルテーム：この人工甘味料は消化中に神経伝達物質になります。つまり、血液脳関門を通過する可能性があります。それがその障壁を越えた後、それは脳細胞に損傷を与えて殺すことができます。体はアスパルテームを素早く処理し、それをメタノールに分解します。その後、体はそれをホルムアルデヒドに変換することができます。この特定の変換は、細胞構造の変化を引き起こし、病気や慢性的な健康状態につながる可能性があります。

• 事例証拠は、アスパルテームが良いアリの毒であることを明らかにしました。この製品が湿っているとき、しばしば（常にではありませんが）アリはそれを巣に持ち帰り、数日以内にすべてのアリが消えます。
• アスパルテームは、FDAに報告された食品添加物に対する副作用の75％以上を占めています。これらの反応の多くは、発作や死を含め、非常に深刻です。FDAの副作用報告に記載されている90の文書化された症状のいくつかは次のとおりです。
  • 呼吸困難
  • うつ病、不安発作、倦怠感、過敏性
  • めまい
  • 頭痛/片頭痛
  • 難聴
  • 動悸
  • 不眠症
  • 関節痛
  • 記憶喪失
  • 筋肉のけいれん
  • 吐き気
  • 発疹
  • 発作
  • 頻脈
  • 視力の問題

• 体重の増加

• カフェイン：カフェインは迅速に処理され、比較的安全な向精神薬です。そのため、多くの人が朝にカフェインを摂取します。それはあなたの血圧を上げ、あなたの脳内のアデノシン受容体をブロックし、それにより眠気を減らします。また、ドーパミンの生成を増加させ、脳の快楽の中心地を刺激し、依存症の感情を強化します。カフェインは利尿剤です。つまり、血液や細胞から水分（およびカルシウム、亜鉛、マグネシウムなどのミネラル）を取り除きます。しかし、カフェインを長期間使用すると、この利尿作用は減少するか、完全に消えます。
• 高果糖コーンシロップ（HFCS）：体はこの化学的に濃縮された糖を部分的に処理し、脂肪として保存します。実際、体はそれを非常に速く脂肪に代謝します。高果糖コーンシロップは、食欲を刺激する分子であるグレリンの体の生成を抑制しないため、脳は十分な食物を食べたというメッセージを受け取りません。さらに、肝臓は高果糖コーンシロップをトリグリセリドに変換します。トリグリセリドは、過剰に存在すると、心臓病のリスクを高める可能性があります。
• ホルモン：ほとんどの工場畜産は、肉用に飼育している動物にホルモンと疑似ホルモン（実際の人間のホルモンを不完全に模倣する不自然な分子）を供給して、より速く大きくなるようにします。動物は化学物質を脂肪に蓄え、それを人間が食べます。これらのホルモンと偽ホルモンは、人間の成長と発達に影響を与える可能性があります。たとえば、エストロゲンと偽エストロゲンが多すぎると、乳がんと前立腺がんのリスクが高まります。
• グルタミン酸ナトリウム（MSG）：遊離グルタミン酸としても知られているこの遍在する添加物は、多くの加工食品に存在し次のような多くの方法で体に影響を与えます。
  • MSGは興奮性毒素であり、脳細胞を過剰に刺激して損傷を与えることを意味します。
  • MSGは中毒性がある可能性があるため、MSGを含む食品を渇望し、それらをより多く食べると、悪循環が発生する可能性があります。
  • MSGはうま味蕾を刺激し、あなたの体をだまして、あなたが食べている食べ物は栄養価が高いと思い込ませます。
  • MSGは血管の直径を変化させます。そのため、MSGを摂取すると、温かく感じて頭痛がする人もいます。
  • MSGは膵臓を刺激し、より多くのインスリンを生成するため、血糖値が下がり、すぐに空腹になります。
  • MSGの摂取は、パーキンソン病、多発性硬化症、脳卒中、肥満、うつ病などの病気の発症と悪化に関係しています。

MSGは肉やその他の食品に自然に発生しますが、それらの食品のタンパク質複合体に結合しており、追加されたMSGよりも効果が少ないです。

• 硝酸塩と亜硝酸塩：これらの化学物質は、ホットドッグやベーコンなどの加工肉に使用されます。それらは、体全体に酸素を運ぶ血液中の分子であるヘモグロビンと結合する可能性があり、めまい、頭痛、および急速な心拍を引き起こします。あなたの肝臓は硝酸塩をニトロソアミンに変換します。ニトロソアミンは動物やおそらく人間にも発がん性があります。亜硝酸塩は人間に発がん性があります。
• オレストラ：この人工脂肪はスナック食品に含まれています。当初、スナック食品メーカーは、体がオレストラを消化しないため、体重を減らす簡単な方法としてオレストラを宣伝しました。つまり、オレストラは体の中を直接移動します。残念ながら、この難消化性の特性は、深刻で不快な身体的反応を引き起こし、バスルームに鎖でつながれ続ける可能性があります。さらに、偽の脂肪はあなたの体が必要とする脂溶性ビタミンに結合し、あなたの体からそれらをすぐに取り出します。
• トランス脂肪：コーン油などの多価不飽和脂肪を水素化して作られたこれらの偽の脂肪は、最も危険な人工成分の1つです。それらは心臓発作、脳卒中、糖尿病、高血圧、そして癌のリスクを高めます。

あなたの体はトランス脂肪が人工的であることを認識しないので、それらはあなたの細胞膜の一部になり、細胞を弱くします。トランス脂肪を摂取すると、血中のLDLコレステロール（悪玉）のレベルが上昇します。あなたの体はトランス脂肪を簡単に貯蔵しますが、燃料のためにそれらを簡単に回収することができないので、それらは体重増加を引き起こします。

FDAは、これらの成分のほとんどは、少なくとも少量では、人間が消費しても安全であると述べていることを覚えておいてください。（2015年にトランス脂肪の規制に大きな変化が起こりました。）結局のところ、それらのいくつかは食品の保存に役立ち、工場から食料品店までの長い保管期間と長い輸送時間の間安全に保ちます。しかし、あなたが今知っていることを知っていると、あなたはあなたが摂取したいものの判断者になることができます。安全を維持したり、見栄えを良くしたり、味を良くしたりするために、食品全体に人工化学物質は必要ないことを覚えておいてください。

クリーンな食事プランの最も良い点の1つは、体に害を及ぼす可能性のある加工食品、化学物質、添加物を避け、体に含まれるすべてのタンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラルを含む食品全体を食べることです。正しい量と比率で、ニーズ。