あなたの糖尿病の食事計画を狂わせるかもしれない卑劣な食べ物

ここで卑劣な言葉を誤解しないでください—これらの食品について悪意のあるものは何もありません。実際、これらは複雑であり、他の多くの栄養上の利点に加えて複数の主要栄養素を提供するため、糖尿病の食事計画に最適な選択肢です。

一般に、これらの食品の最も重要な問題は、それらを炭水化物として認識できない場合に発生し、これらの食品を炭水化物と見なさない可能性があります。しかし、あなたは炭水化物の専門家になりつつあるので、そうするでしょう。

豆は卑劣なものの中で最も卑劣です。豆はUSDAのMyPlateのタンパク質セクションに含まれていますが、これには正当な理由があります。枝豆と呼ばれる大豆は、完全なタンパク質の唯一の野菜源であり、9つの必須アミノ酸すべてを消化しやすい形で含む食品です。ひよこ豆（ガルバンゾ豆）や他の豆もそのスケールで良いスコアを出します。

インゲン豆や黒豆のような豆は、1カップあたり約15グラムの高品質のタンパク質を提供します。そのタンパク質は、追加しない限り脂肪がほとんど含まれていません。そして、豆は、LDLの不健康なコレステロールを下げるのに役立つ水溶性繊維を含む優れた繊維源です。

これらの豆は、タンパク質の健康的な供給源の1つです。しかし、その豆のカップは2つの炭水化物の選択肢としてもカウントされます。約40グラムの炭水化物が10〜12グラムの繊維の半分で減り、1カップあたりの総炭水化物は30〜35グラムになります。

それで、それはあなたの糖尿病の食事計画にとって何を意味しますか？それはたくさんの豆を食べることを意味します—あらゆる種類の豆は非常に健康的な小さな栄養パッケージです。炭水化物を数え、豆を食事時のタンパク質の重要な部分と見なすことを忘れないでください。

乳製品は、カルシウム、タンパク質、さらには脂肪さえも思い起こさせます。おそらく、2パーセント、1パーセント、および無脂肪のスキムミルクのオプションに精通しているからです。最近、ギリシャヨーグルトは通常のヨーグルトよりもタンパク質の濃度が高いため人気が高まっています。

しかし、一般に乳糖と呼ばれる乳糖のおかげで、乳製品の炭水化物を忘れないでください。実際には12グラムの炭水化物であるにもかかわらず、1カップのミルクは1つの炭水化物の選択肢と見なされ、ヨーグルトは追加された砂糖や果物に応じて炭水化物の含有量が著しく異なる可能性があります。プレーンギリシャヨーグルトは、1カップあたり約25グラムのタンパク質を供給できますが、8グラムもの炭水化物も含んでいます。

それはあなたの糖尿病の食事計画にとってどういう意味ですか？乳製品はあなたの食事計画に非常によく適合します—炭水化物を数えることを忘れないでください、そして低脂肪または無脂肪の選択をしてください。

乳製品についてもう1つ卑劣なことがあります。それはチーズです。ミルクに含まれる炭水化物は、ミルクをチーズに変える微生物に栄養を与え、これらの虫は空腹です。その結果、チーズには元の炭水化物がほとんど含まれていませんが、タンパク質は保持されています。ただし、チーズは飽和脂肪の重要な供給源になる可能性があるため、可能な限り低脂肪の品種を選択してください。

砂糖を含まない、または砂糖を加えていないラベルは、糖尿病の人の注意を引くことができます。そこの神秘的に翻訳を取得することができ、これらのフェーズについて何かCA R bohydrate自由が、惑わされないでください。

砂糖を含まない食品は、完全に砂糖を加えた品種よりも炭水化物が少ない可能性がありますが、すべての炭水化物が砂糖からのものではありません。焼き菓子には、たとえば、元の穀物の炭水化物を含む小麦粉が含まれています。そして、砂糖が加えられていないということは、アイスクリームの乳糖のように、そこに自然にある砂糖が除去されたことを意味するわけではありません。

多くの場合、それは食品を甘くするために糖アルコールが追加されたことを意味し、糖アルコールは砂糖とは別に総炭水化物含有量に含まれています。これはあなたの糖尿病の食事計画にとってどういう意味ですか？それはあなたがいつでも炭水化物を数えることができるように常にラベルを読むことを意味します。

実際、それは最良の教訓です。なぜなら、食べ物についての先入観が何であれ、栄養成分表示は、食べる前に常に本当の話を確実に得られるようにするからです。