持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
あなたのフラットベリーダイエットのためのグリルサーモンフラットブレッド
このフラットベリーレシピでは、コリアンダー、クミン、フェンネルでスパイスを効かせたサーモンのグリルに、風味豊かなブルーベリーサルサをトッピングし、軽くグリルしたピタパンに添えます。
準備時間： 5分
調理時間： 10分
収量： 4人前
コリアンダー小さじ1
クミン小さじ1
フェンネルシード小さじ1
小さじ1カルダモン
マスタードシード小さじ1
小さじ1/2の塩
コショウ小さじ1/4
にんにく1片、みじん切り
2つの8オンスの皮なしサーモンフィレ
4インチの全粒粉ピタパン4個
新鮮なブルーベリー1カップ
1/2アボカド、さいの目に切った
コリアンダーのみじん切り1/3カップ
1/4カップのさいの目に切った赤玉ねぎ
ハラペーニョみじん切り大さじ1
小さじ1ライムの皮
ライムジュース大さじ3
オリーブオイル大さじ2
クレソン1束、トリミング（約2カップ）
小さなボウルで、コリアンダー、クミン、フェンネルシード、カルダモン、マスタードシード、塩、コショウを一緒にかき混ぜて、スパイスブレンドを作ります。
油を塗ったグリルまたはグリルパンを中火に熱し、小さじ4杯のスパイスブレンドとニンニクをサーモンの両側に振りかけます。中央が不透明になるまで、両側で約4分間グリルします。2つのフォークで、サーモンをフレークにします。
ピタをトーストするまで片面約30秒焼きます。4枚の皿に置きます。
ミディアムボウルに、ブルーベリー、アボカド、コリアンダー、タマネギ、ハラペーニョ、ライムゼスト、残りのスパイスのティースプーン1杯をライムジュースとオイルと混ぜ合わせます。
クレソン、サーモン、ブルーベリーサルサを均等に分けてピタの上に載せます。
注：このレシピは、米国ハイブッシュブルーベリー評議会から複製されています。ソデクソ、ガーデンカフェ、シカゴ植物園の許可を得て複製。
一食当たり：カロリー370（脂肪157から）; 脂肪17g（飽和3g）; コレステロール51mg; ナトリウム504mg; 炭水化物26g（食物繊維5g）; たんぱく質29g。
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