ソースが再加熱後に分離するのはなぜですか?また、それを直す方法はありますか?
ソースは、再加熱後に脂肪、水分、タンパク質、またはデンプンのバランスが崩れると分離することがあります。その原因、再加熱で元に戻せるソース、そして安全な再加熱方法について学びましょう。
子供たちはクッキーが大好きで、食べ物を使って物を作るのも好きです。あなたまたはあなたのヘルパーの一人は、カットアウトクッキーのバッチをアイシングと一緒に接着して、クッキーで作られた食用の10インチの花輪を作ることによって、このホリデーの目玉を作ります。美しいセンターピースのために真ん中に大きなピラーキャンドルを置きます。

クレジット:©iStockphoto.com / JesusJauregui 2009
最良の結果を得るには、底が完全に平らなクッキーを使用してください。
次の消耗品を組み立てます。
大きな12インチの平板または大皿、小さなオフセットヘラ
50〜60個のシュガークッキー
プレーンクッキー、砂糖やアイシングで飾られたクッキーを使用できます。均一な外観を得るには、すべての星型のクッキーを使用してください。
大きな卵白1個
粉砂糖1カップ
次に、次の手順に従って、Cookieをテーブルのセンターピースに変えます
卵白が泡立つまで、バルーンホイップアタッチメント付きの大きなボウルで卵白を泡立てて「接着剤」を作ります。粉砂糖をゆっくりと加え、厚くてふわふわで固いピークが形成されるまで、少なくとも5分間混合物を泡立てます。薄すぎる場合は砂糖を少し追加し、厚すぎる場合は水を少し追加します。フロスティングを使用する準備ができるまで、ボウルの上に湿ったタオルを置きます。
次のようにプレートにクッキーを配置します。プレートの外縁に沿ってクッキーを置き、オフセットスパチュラを使用して、クッキーの左下近くにアイシングを軽くたたきます。2番目のクッキーを最初のクッキーに接着し、接着剤に押し付けます。3番目のCookieを2番目のCookieの右下に少し接着して、交互のジグザグパターンを作成します。プレートの周りを反時計回りに動かします。クッキーで円を描いて花輪を作りましょう。アイシングは接着剤として機能し、クッキーの下に隠されている必要があります。
花輪をテーブルに置き、中央にピラーキャンドル、小さなフラワーアレンジメント、または装飾品のボウルを入れます。花輪は5日間続き、クッキーを食べることができます。
濃い色のプレートは、花輪を最大限に活用します。赤いガラス板がある場合は試してみてください。
生卵が気になる方は、工芸品店などでケーキデコレーションの材料が見つかるところならどこでもメレンゲパウダーを購入して、卵白の代わりに使うことができます。卵白1個を、製造元の指示に従って再構成したメレンゲパウダー大さじ5杯に置き換えます。
クッキーリースのアイデアが好きで、焼く時間がない場合は、数十個のフラットクッキー(チョコレートチップを使用することもできます)を購入し、接着剤なしで大皿にリースを形作ります。この種の花輪は、分解して食べるのが特に簡単です。
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