あなたのエアフライヤーで作られた肉のメインディッシュ

考えてエアフライヤーはちょうど速いお気に入りの「揚げ」食品を作ることですか？もう一度考えてみて！ビーフショートリブからチキンスブラキジャイロまで、この記事にはすべての肉食動物にアピールする肉のメインがあります。

豚肉のシュニッツェル

準備時間： 15分

調理時間： 14分

収量： 4人前

材料

1/4インチの厚さに叩かれた4つの骨なしポークチョップ

小さじ1の塩、分割

黒コショウ小さじ1、分割

中力粉1/2カップ

卵2個

1カップのパン粉

パプリカ小さじ1/4

レモン1個、くさびに切る

方向

ポークチョップの両面を小さじ1/2の塩と小さじ1/2のコショウで味付けします。

皿の上に小麦粉を置きます。

大きなボウルに卵を泡だて器で入れます。

別の大きなボウルに、パン粉を置きます。

小麦粉をパプリカで味付けし、パン粉を残りの小さじ1/2の塩と小さじ1/2のコショウで味付けします。

ポークをパンするには、ポークチョップを小麦粉に入れ、次に泡立てた卵に入れ、次にパン粉に入れます。パン粉をまぶした豚肉を皿にのせ、残りのポークチョップのパン粉をまぶします。

エアフライヤーを390度に予熱します。

ポークチョップをエアフライヤーに入れ、必要に応じて重ねたり、バッチで作業したりしないでください。ポークチョップにクッキングスプレーをスプレーし、8分間調理します。豚肉をひっくり返し、さらに4〜6分間、または内部温度が145度になるまで調理します。

レモンウェッジを添えてください。

シュペッツレとトスサラダを添えて、このドイツ料理を完成させましょう。

牛バラ肉

準備時間： 1時間

調理 時間： 20分

収量： 4人前

材料

醤油大さじ2

ごま油大さじ1

ブラウンシュガー大さじ2

小さじ1杯の挽いた生姜

にんにく2片、つぶした

1ポンドの牛カルビ

方向

小さめのボウルに醤油、ごま油、黒糖、生姜を混ぜ合わせます。混合物を再封可能な大きなビニール袋に移し、にんにくとカルビを袋に入れます。冷蔵庫に1時間（または一晩）固定して置きます。

料理を準備する準備ができたら、エアフライヤーを330度に予熱します。

エアフライヤーバスケットにオリーブオイルミストをたっぷりとスプレーし、牛カルビをバスケットにセットします。

10分間調理し、カルビを裏返し、さらに10分間調理します。

エアフライヤーバスケットからカルビを取り除き、アルミホイルでゆるく覆い、休ませます。カルビはバスケットから取り出した後も調理を続けます。よくできた肉がお好みの場合は、5分後に内部温度をチェックして145度に達していることを確認してください。145度に達せず、もっと長く調理したい場合は、330度のエアフライヤーバスケットにさらに3分間戻すことができます。

バスケットから取り出し、アルミホイルで覆って5分間休ませます。すぐに召し上がれ。

珍しい肉をもっと好む場合は、調理時間を合計14分に減らしてください。

マスタードをまぶしたリブアイ

準備時間： 35分

調理時間： 9分

収量： 2人前

材料

厚さ約1インチの6オンスのリブアイステーキ2枚

粗塩小さじ1

1/2 teaspoon coarse black pepper

2 tablespoons Dijon mustard

Directions

Rub the steaks with the salt and pepper. Then spread the mustard on both sides of the steaks. Cover with foil and let the steaks sit at room temperature for 30 minutes.

Preheat the air fryer to 390 degrees.

Cook the steaks for 9 minutes. Check for an internal temperature of 140 degrees and immediately remove the steaks and let them rest for 5 minutes before slicing.

Using a thermometer is the most accurate way to ensure that your meat is not over- or undercooked.

Sirloin steaks are a leaner cut. If you opt for a sirloin, you’ll need to reduce the cooking time.

Try this dish with any of your favorite steak seasonings.

Steakhouse Burgers with Red Onion Compote

Prep time: 20 minutes

Cook time: 22 minutes

Yield: 4 servings

Ingredients

1-1/2 pounds lean ground beef

2 cloves garlic, minced and divided

1 teaspoon Worcestershire sauce

1 teaspoon sea salt, divided

1/2 teaspoon black pepper

1 tablespoon extra-virgin olive oil

1 red onion, thinly sliced

1/4 cup balsamic vinegar

1 teaspoon sugar

1 tablespoon tomato paste

2 tablespoons mayonnaise

2 tablespoons sour cream

4 brioche hamburger buns

1 cup arugula

Directions

In a large bowl, mix together the ground beef, 1 of the minced garlic cloves, the Worcestershire sauce, 1/2 teaspoon of the salt, and the black pepper. Form the meat into 1-inch-thick patties. Make a dent in the center (this helps the center cook evenly). Let the meat sit for 15 minutes.

その間、中火にかけた小さな鍋で、オリーブオイルと赤玉ねぎを4分間調理し、焦げないように頻繁にかき混ぜます。バルサミコ酢、砂糖、トマトペーストを加え、よくかき混ぜながらさらに3分煮ます。タマネギのコンポートを小さなボウルに移します。

エアフライヤーを350度に予熱します。

別の小さなボウルに、残りのみじん切りにんにく、マヨネーズ、サワークリームを混ぜ合わせます。ブリオッシュパンの内側にマヨネーズの混合物を広げます。

ハンバーガーを6分間調理し、ハンバーガーを裏返し、さらに2〜6分間調理します。内部温度をチェックして、調理不足または調理過多を回避します。ハンバーガーは少なくとも160度に調理する必要があります。調理後、ホイルで覆い、肉を5分間休ませます。

その間、バンズをエアフライヤーの中に入れ、3分間トーストします。

ハンバーガーを組み立てるには、ハンバーガーをパンの片側に置き、タマネギのコンポートと1/4カップのルッコラを上に置き、次にパンの残りの半分を上に置きます。

食品安全の観点から、私たちは常に赤身の肉を中程度またはよくできたものに調理することをお勧めします。

最も薄い設定でマンドリンを使用して、紙のように薄い玉ねぎを作ります。

これは多くの人にとってより魅力的なハンバーガーですが、これらのフレーバーを過小評価しないでください！古典的なトマトと玉ねぎのスライスを見逃すことはありません。ただし、クラシックバージョンを好む場合は、代わりにスライストマト、玉ねぎ、カリカリレタスを選択してください。

チキンスブラキジャイロ

準備時間： 2時間5分

調理時間： 18分

収量： 4人前

材料

1/4カップエクストラバージンオリーブオイル

にんにく1片、つぶした

大さじ1大さじイタリア大さじ

パプリカ小さじ1/2

レモン1/2個、スライス

小さじ1/4の塩

1ポンドの骨なし、皮なしの鶏の胸肉

全粒粉ピタパン4個

細かく刻んだレタス1カップ

トマトのみじん切り1/2カップ

赤玉ねぎのみじん切り1/4カップ

きゅうりヨーグルトソース1/4カップ

方向

再封可能な大きなビニール袋に、オリーブオイル、ニンニク、イタリアンシーズニング、パプリカ、レモン、塩を入れます。鶏肉を袋に入れてしっかり閉めます。すべての材料が結合するまで激しく振ってください。冷蔵庫に2時間入れてマリネします。

調理する準備ができたら、エアフライヤーを360度に予熱します。

エアフライヤーバスケットにオリーブオイルミストをたっぷりとスプレーします。鶏肉を袋から取り出し、残ったマリネを捨てます。鶏肉をエアフライヤーバスケットに入れ、鶏の胸肉の間に十分なスペースを空けます。

10分間調理し、裏返し、さらに8分間調理します。

調理が終わったら（または鶏肉の内部温度が165度に達したら）、鶏肉をエアフライヤーバスケットから取り出します。5分間休ませます。次に、鶏肉を薄くスライスします。

ピタパンを平らな面に置き、チキン、レタス、トマト、タマネギ、ヨーグルトソースをトッピングしてジャイロを組み立てます。

温かくお召し上がりください。

レモンを中に入れて2時間以上マリネしないでください。

ピタパンをエアフライヤーで1分間温めて、レストランのような雰囲気にします。