あなたがジュースにできないもの

貴重な液体をあきらめることを強制できない果物や野菜がいくつかあります。ジューサーまたはジュース抽出器は、果物や野菜からジュースや液体を強制的に取り除きます。また、果肉と果汁の搾り出しを機械で行うため、手で搾ることができなかった多くの硬い果物や野菜を搾り出すことができます。

ジュースにできない果物や野菜は、スムージーに使用できます。

• アボカド：アボカドはオメガ3脂肪酸の優れた供給源であり、熟すとうまく混ざり合い、スムージーとディップをクリーミーで滑らかにします。しかし、あなたがそれをジュースにしようとすると、それはあなたのジュースマシンを詰まらせるだけです。ただし、フレッシュジュースにアボカドを追加することはできます—方法は次のとおりです。ブレンダーで、1カップのフレッシュジュースと1/2のアボカドを組み合わせてチャンクにカットします。滑らかになるまでブレンドします。この混合物を残りのジュースに注ぎ、よく混ぜます。アボカドはジュースを濃厚でクリーミーにします。

• バナナ：バナナはカリウムが豊富ですが、搾汁しようとするとジューサーの作業部分が固まります。フレッシュジュースのグラスにバナナを追加するには、次の手順に従います。ブレンダーで、1カップのフレッシュジュースと1/2バナナを組み合わせ、チャンクにカットします。滑らかになるまでブレンドします。この混合物を残りのジュースに注ぎ、よく混ぜます。

• ルバーブ：ルバーブの葉はシュウ酸が多く食べられませんが、茎には少量の有毒酸が含まれているため、ほとんどの人は問題なくパイやジャムで少量のルバーブの茎を食べることができます。しかし、1杯のジュースを作るのに必要な新鮮なルバーブの量のために、栄養素と有毒なシュウ酸の量は濃縮されており、茎を生で食べる場合よりもはるかに多くなります。ルバーブを搾汁すると、胃の炎症や腎臓の問題の反応を引き起こす可能性があるため、スムージーやルバーブパイのために残しておくことをお勧めします。

• 冬カボチャ：冬カボチャはジュースを飲むのが難しいです。実際、生のスカッシュを搾り出そうとすると、格子バスケットやブレードが損傷する可能性があります。しかし、栄養素は例外的であるため、ジューススカッシュには、ジュースを飲む前に軽く蒸してバターナッツまたはドングリスカッシュの塊を柔らかくすることができます。

• ナッツ、種子、穀物：ナッツ、種子、穀物はジュースには適していませんが、細かく刻んで、プロテインブーストとしてフレッシュジュースに加えることができます。