蜂蜜の歴史

人は何千年もの間蜂蜜を使用してきました。確かに甘味料としてですが、より多くの場合、さまざまな病気を治療するための薬として。それは、民間伝承、宗教、そして世界中のあらゆる文化への道を見つけた輝かしい歴史を持っています。古代では、蜂蜜は特権者や王族が享受する贅沢品であり、税金を支払うための有効な通貨であると考えられていました。

スペイン、バレンシアのクエバスデラアラーニャ(クモの洞窟)は、人気のある観光地です。これらの洞窟は、山羊の狩猟や見よ、蜂蜜の収穫など、日常生活の重要な部分である活動の石の壁に絵を描いた先史時代の人々によって使用されました。

絵の1つは、2人の男性がブドウの木に登り、野生の蜂の巣から蜂蜜を集める様子を描いています。6、000年から8、000年前に岩壁に不死化され、蜂蜜の採集の最も初期の記録された描写と広く見なされています。

古代エジプト人は、特に受粉のために季節の開花を追跡するために、ナイル川を上下にボートでハチの巣を移動させた最初の既知の遊牧民の養蜂家でした。ピラミッドの壁に描かれた蜜蝋の絵には、養蜂家がじんましんを吸って蜂蜜を取り除く様子が描かれています。エジプト人は養蜂の季節性とミツバチと受粉の共生関係を理解し​​ていました。

蜂蜜の歴史

クレジット:ハウランド・ブラッキストンによるイラスト

2007年、イスラエルのベトシェアン渓谷での発掘調査中に注目すべき発見がありました。養蜂場全体が聖書の時代から発見され、30以上のほとんど無傷の粘土の巣箱が含まれ、一部にはまだ非常に古い蜂の死骸が含まれています。

これらの人工の巣箱は紀元前10世紀から9世紀初頭にさかのぼり、世界で最も古い人工の蜂の巣になっています。この場所から毎年半トンもの蜂蜜が収穫されたと考えられています。

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