Les noix de macadamia et le chocolat blanc donnent à ce biscuit un bonus extra-sucré. Assurez-vous de bien mélanger les noix et les morceaux de chocolat blanc afin qu'ils soient uniformément répartis.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Rendement : 3 douzaines
2 tasses de farine tout usage
3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli
1 tasse de sucre brun clair
1 oeuf
2 cuillères à café d'extrait de vanille
8 onces (1 1/2 tasse) de chocolat blanc (carrés de cuisson blancs) ou de pépites de cuisson blanches
3/4 tasse de noix de macadamia grillées non salées
Préchauffer le four à 375 degrés F.
Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un bol à mélanger.
À l'aide d'un mélangeur, battre le beurre dans un grand bol jusqu'à consistance mousseuse, environ 2 minutes.
Ajouter la cassonade et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Mélanger l'oeuf et la vanille.
Racler les parois du bol avec une spatule en caoutchouc.
Incorporer le mélange de farine de l'étape 3 en trois étapes.
Si vous utilisez des carrés de chocolat blanc, coupez-les en petits morceaux.
Hacher grossièrement les noix.
Incorporer le chocolat blanc et les noix.
Retirez des monticules de la taille d'une noix de pâte à biscuits et placez-les sur la plaque à biscuits, en laissant 2 pouces entre les monticules.
Cuire au four pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Retirez la plaque à biscuits du four et transférez les biscuits du parchemin sur des grilles de refroidissement.
Conserver dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à une semaine.
Congeler pour un stockage plus long.
Par portion : 152 calories (de la matière grasse 87 ); Gras 10g (Saturés 5g); Cholestérol 21 mg; 76 mg de sodium ; Glucides 15g (Fibres alimentaires 0g); Protéine 2g.
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