Une alimentation nutritive est indispensable au développement des enfants. Cependant, de nombreux parents sont moins préoccupés par le risque d'anémie ferriprive dans l'alimentation de l'enfant, entraînant des conséquences imprévisibles.
Les globules rouges distribuent l'oxygène aux tissus et organes du corps. Chaque globule rouge est composé d'hémoglobine, le noyau contient du fer. Le fer est comme une dose «d'énergie» pour l'hémoglobine suffisante pour transporter l'oxygène dans le sang là où c'est nécessaire. Une carence en fer peut entraîner une anémie ferriprive, une affection courante chez les enfants.
L'anémie ferriprive est souvent causée par un manque de fer dans l'alimentation quotidienne. Cela signifie que le corps du patient ne produit pas suffisamment d'hémoglobine, réduisant ainsi le nombre de globules rouges, provoquant une anémie. Lorsqu'une personne souffre d'anémie ferriprive, la quantité d'oxygène dans les cellules et les tissus diminue, ce qui affecte la fonction du corps. Le fer joue un rôle important dans la fonction musculaire, la production d'énergie et le développement du cerveau. Par conséquent, la conséquence de la carence en fer chez les enfants est des troubles du comportement et de l'apprentissage.
Les bébés et les jeunes enfants sont allaités de sorte qu'ils reçoivent généralement suffisamment de fer de leur lait maternel jusqu'à ce qu'ils commencent le sevrage. Même lorsqu'ils ne sont pas nourris au sein, les bébés peuvent également manger des préparations pour nourrissons dont la plupart des préparations à base de lait d'aujourd'hui sont enrichies en suffisamment de fer pour que le corps se développe. Pendant ce temps, les enfants d'âge préscolaire sont susceptibles de souffrir d' anémie ferriprive en raison d'un régime alimentaire déséquilibré, de boire trop de lait de vache et de manger moins d'aliments riches en fer comme les viandes rouges et les légumes verts. Le lait de vache contient non seulement moins de fer, mais il est également plus difficile pour le corps d'un enfant d'absorber le fer.
Pour les enfants végétariens, le régime alimentaire empêche souvent les enfants d'absorber suffisamment de fer car la viande est la plus grande source de fer et est la plus facilement absorbée par rapport aux sources de fer des plantes.
Les adolescents souffrent souvent d'anémie ferriprive due à une croissance rapide pendant la puberté, en particulier chez les filles, car leur corps ne stocke pas suffisamment de fer, mais perd trop de fer au début des règles.
Les symptômes de la carence en fer comprennent:
Fatigue et faiblesse;
Peau pâle, en particulier la peau des mains, des ongles et de la conjonctive oculaire;
Rythme cardiaque rapide;
Facilité d'irritation;
Anorexique;
Vertiges ou somnolence.
Les nouveau-nés reçoivent généralement suffisamment de fer du lait maternel jusqu'à 4 à 6 mois. Après 4-6 mois, les bébés reçoivent souvent un régime avec de la viande hachée ou des céréales enrichies en fer. La quantité de fer que les enfants doivent absorber chaque jour est de 11 mg.
Les enfants âgés de 1 à 3 ans ont besoin de 7 mg de fer par jour, les enfants de 4 à 8 ans de 10 mg et les enfants de 9 à 13 ans de 8 mg par jour.
Les adolescents ont besoin d'environ 11 mg de fer par jour, mais les filles ont besoin d'environ 4 mg, soit environ 15 mg de fer par jour.
Pour les jeunes athlètes, l'exercice régulier épuise également le fer dans le corps et nécessite une supplémentation en fer avec une variété d'aliments. Pour les enfants végétariens, il est nécessaire de prendre des suppléments de fer pour assurer les besoins en fer.
Voici les aliments riches en fer que les mères devraient prendre en compte dans les repas de leur bébé:
Bœuf, porc, agneau et fruits de mer;
Tofu;
Légumineuses et graines;
Fruit sec;
Légumes vert foncé;
Céréales, pains et pâtes enrichis en fer.
De plus, pour vous assurer que le corps de votre enfant absorbe le fer contenu dans les aliments, vous avez besoin de:
Limitez votre consommation de lait à 450-700 ml par jour;
Offrir aux nourrissons et aux jeunes enfants des céréales enrichies en fer jusqu'à 18-24 mois;
Donnez à votre enfant des aliments contenant de la vitamine C comme des tomates, des oranges et des fraises. La vitamine C aide le corps à absorber le fer de la meilleure façon;
Évitez de laisser votre bébé boire du thé ou du café pendant les repas, les deux substances contiennent des tanins, qui sont des substances qui réduisent l'absorption du fer par l'organisme.
Le fer est un oligo-élément essentiel car seule une petite quantité devient un facteur vital pour l'organisme. Pour garder votre bébé en bonne santé, les parents doivent faire attention à apprendre à compléter le fer en temps opportun et en fonction de l'âge de l'enfant.
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