Le sirop d'ananas est une excellente boisson pour les jeunes enfants pendant les chaudes journées d'été. La façon de faire du sirop d'ananas est également assez simple, en quelques étapes seulement, vous pouvez compléter la boisson délicieuse et nutritive pour votre bébé.
Par temps chaud comme aujourd'hui, profiter d'un verre de sirop d'ananas frais aidera certainement les enfants à se désaltérer rapidement. Non seulement cela, l'ananas est aussi un fruit tropical très bon pour la santé des enfants.
Vous vous demandez comment faire du sirop d'ananas? En fait, c'est une boisson très facile à préparer, il suffit de prendre quelques minutes pour lire le partage suivant de aFamilyToday Health que vous avez en main les secrets de fabrication du sirop d'ananas à la fois délicieux et attrayant.
L'ananas est un fruit tropical très apprécié, surtout en été en raison de son goût délicieux, de sa fraîcheur et de sa très bonne santé. Pour les jeunes enfants, ce fruit apporte également de nombreux bienfaits pour la santé, car les ananas contiennent de nombreux nutriments essentiels tels que les vitamines A, D, E et de nombreuses enzymes essentielles à leur système digestif immature.
Plus précisément, l'ananas est un fruit qui contient beaucoup d'eau et de carotène, des vitamines essentielles à la croissance et au développement des enfants . Selon les experts en nutrition, dans 100g d'ananas contient:
Calcium: 18 mg
Phosphore: 28 mg
Fer: 0,5 mg
Vitamine C: 24 mg
Niacine: 0,2 mg
Vitamine B1: 0,08 mg
Glucides: 9,3 g
Protéine: 0,4 g
Lipides: 0,3 g
Fibre: 0,4 g
Avec un contenu nutritionnel riche, les ananas peuvent offrir de nombreux avantages pour la santé des enfants. L'ananas contient une grande quantité de vitamine C, qui agit pour renforcer le système immunitaire du corps , tout en stimulant la production de collagène du corps et en prévenant les maladies. De plus, la quantité abondante de vitamine B1 dans ce fruit contribue également à améliorer la fonction des muscles et du système nerveux.
Les enfants qui mangent régulièrement de l'ananas peuvent également réduire le risque de maladies du tube digestif . Parce que dans la composition nutritionnelle de l'ananas contient beaucoup de fibres et en particulier l'enzyme broméline, une substance qui décompose les protéines en acides aminés.
De nombreuses études montrent également que le composant de cette enzyme peut également guérir les maladies cardiaques et prévenir les métastases du cancer . En particulier, manger régulièrement de l'ananas est également un très bon moyen de prévenir la diarrhée chez les adultes et les enfants.
Pour avoir un délicieux sirop d'ananas, choisir l'ananas est la tâche la plus importante car l'ananas est l'ingrédient clé de cette boisson. En été, les ananas seront plus frais que les autres saisons, mais vous devez également faire attention en choisissant d'éviter d'acheter des ananas de mauvaise qualité:
Choisissez des ananas jaune vif de la couronne vers le bas. Les fruits jaunis sont uniformément mûrs, plus la douceur est élevée. Les dessus d'ananas verts frais indiquent que l'ananas est frais.
L'ananas a une forme de fruit court, avec un œil extensible (forme ronde), plus de chair que de fruit long (forme de tube long).
Choisissez des fruits avec des yeux d'ananas grands et clairsemés que possible afin qu'après avoir décollé tous les yeux, la pulpe restante soit épaisse et charnue.
Choisissez des fruits à l'arôme sucré. S'il y a trop peu ou pas d'odeur, il est fort probable qu'il soit trop peu mûr ou trop cuit.
L'ananas fraîchement mûr ne sera ni trop dur ni trop mou, en appuyant votre doigt sur la peau d'ananas ne sera pas concave.
Choisissez des ananas mûrs pour faire du sirop d'ananas.
Après avoir acheté des ananas frais, vous devez vous laver, peler, enlever les yeux, rincer à l'eau courante pour éviter les résidus de pesticides. Vous devriez choisir d'acheter des ananas cultivés selon des normes agricoles propres dans des magasins réputés, de qualité, sûrs et hygiéniques.
Le sirop d'ananas est une boisson assez simple, cela ne prend que 30 minutes environ. Pour faire du sirop d'ananas, vous devez préparer:
Ananas: 1 fruit
Sucre de sable: 200g
Sel: 2g
Vanille: 1 tube
Citron: 1 fruit
Outils: couteau, bol (tasse), mixeur, tamis ...
Fabrication:
Étape 1: Ananas après l'achat, peler, couper les yeux et faire tremper avec un peu de sel pendant environ 10 minutes puis rincer. Eau pressée au citron, épépiné.
Étape 2: Coupez l'ananas, retirez la pulpe et mettez-la dans un sac pour presser le jus. Ensuite, vous ajoutez le jus d'ananas pressé un demi-bol d'eau.
Dans cette étape, vous pouvez mettre l'ananas dans un mélangeur, le réduire en purée, puis le filtrer à travers le tamis pour gagner du temps ou le mettre dans le presse-agrumes pour presser le jus.
Étape 3: Mettez le jus d'ananas dans le pot, ajoutez 2 g de sel, 200 g de sucre, le jus de citron et remuez bien. Ensuite, ajoutez le corps d'ananas (quantité optionnelle) dans la casserole, faites cuire à feu moyen, faites cuire en remuant doucement pour éviter de brûler. Pendant la cuisson, vous verrez de la mousse, retirez-la, continuez à cuire lorsque le mélange est épais, épais, ajoutez le tube de vanille, puis cuisez pendant environ 2 minutes, puis éteignez le feu et laissez refroidir.
Étape 4: Vous pouvez utiliser immédiatement ou mettre dans une bouteille en verre pour conserver.
Juste 4 étapes simples comme ci-dessus, vous pouvez compléter un délicieux sirop d'ananas pour votre bébé. Une fois terminé, vous pouvez le diluer avec de l'eau, ajouter des glaçons et laisser votre bébé en profiter. De plus, vous pouvez utiliser du sirop d'ananas pour mélanger avec du soda, manger avec du yogourt ou du pain est également un choix très parfait.
Bien que les étapes de fabrication du sirop d'ananas soient assez simples, il y a quelques points à garder à l'esprit lorsque vous faites cela:
Ne faites pas cuire à feu vif car cela décolorerait le sirop. Cela s'applique également à d'autres ingrédients naturels tels que les betteraves, les baies, etc.
Assurez-vous de cuire les ingrédients pour éviter qu'ils ne fermentent en alcool.
Pour le conserver longtemps, lors de la cuisson du sirop, vous devez vous assurer que les ingrédients et ustensiles utilisés sont propres pour éviter la fermentation des moisissures pendant le stockage. Le pot de sirop doit être lavé et séché au soleil.
Lors de l'extraction du sirop, utilisez une cuillère en bois fraîche et propre pour le retirer.
Siro après la cuisson peut être mis dans un bocal en verre, placé dans la glacière du réfrigérateur pour le conserver pendant environ 1 à 2 mois.
Bien que l'ananas soit un fruit qui peut apporter de nombreux avantages pour la santé, si vous le donnez à des enfants en usage intensif, il peut avoir des inconvénients:
Si vous donnez trop de sirop d'ananas à votre enfant, sa tension artérielle deviendra instable et causera des maux de tête car l'ananas contient de l'hydroxytryptamine, un neurotransmetteur qui peut provoquer des spasmes musculaires.
De plus, l'ananas contient également de la protéine hydrolase, une substance qui agit sur la coagulation sanguine. Très peu de personnes sont allergiques à cette enzyme. Cependant, lorsqu'une réaction allergique se produit, le corps d'un enfant peut développer une éruption cutanée, des maux de tête, des étourdissements ou même des difficultés respiratoires . Par conséquent, lorsque vous nourrissez votre bébé, vous devez observer attentivement pour voir si votre bébé peut présenter des réactions allergiques.
Si votre enfant a un reflux gastro-œsophagien , vous devez limiter la consommation d'ananas car l'ananas contient de l'acide citrique, ce qui peut aggraver l'état du bébé.
Le sirop d'ananas est l'une des excellentes options que vous pouvez laisser votre enfant profiter pendant les chaudes journées d'été pour se rafraîchir. J'espère qu'avec quelques conseils sur la façon de faire du sirop d'ananas que aFamilyToday Health a partagé ci-dessus, vous et toute votre famille aurez une boisson délicieuse et saine.
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