¿Qué son los carbohidratos ? Los carbohidratos, también conocidos como carbohidratos, son los nutrientes más importantes para el feto en crecimiento en el útero. Porque cuando los carbohidratos se absorben en el cuerpo, atraviesan la placenta para nutrir al feto. Elegir buenas fuentes de carbohidratos es una forma inteligente de proteger tanto a la madre como al bebé de futuros problemas de salud.
Durante el embarazo, a las madres embarazadas les suelen gustar los snacks como las rosquillas, el chocolate, las galletas, los pasteles de crema, el té con leche ... Suelen contener calorías vacías, por lo que no es bueno tanto para la madre como para el feto. Esto afectará el desarrollo normal y saludable del feto en el útero.
Durante su embarazo, los carbohidratos actúan como la principal fuente de combustible del cuerpo. Los buenos alimentos con carbohidratos se descomponen en glucosa y nutren las células madre y del bebé.
Los carbohidratos también contienen muchos fitonutrientes que actúan como antioxidantes. El papel de los carbohidratos para la salud de las madres embarazadas en este momento es proteger el cuerpo de la madre y del bebé contra los radicales libres dañinos de la contaminación ambiental.
Además, algunas buenas fuentes de carbohidratos también son ricas en fibra y vitaminas. La fibra ayuda a prevenir el estreñimiento durante el embarazo , al mismo tiempo que mantiene estable el volumen de sangre.
Los carbohidratos tienen dos formas principales: carbohidratos simples, carbohidratos complejos.
Carbohidratos simples:
Los carbohidratos simples se encuentran en azúcares refinados como: azúcar blanca, pasteles, caramelos y refrescos. Además, también puedes encontrar este tipo de carbohidratos en la leche y la fruta.
Los carbohidratos simples del azúcar brindan a las madres muchas calorías, pero nutrientes “pobres” para el bebé. Esta es una de las razones que te hacen "salir", comer mucho pero "sobre la madre", no "sobre el bebé".
Por lo tanto, durante el embarazo, las madres embarazadas deben limitar los dulces y los alimentos procesados. En su lugar, practique el hábito de beber leche, comiendo muchas frutas para proporcionar azúcar natural saludable. La madre puede referirse a cómo cortar el azúcar fácil de implementar, eficaz en casa.
Carbohidratos complejos:
Los carbohidratos complejos son almidones que puedes encontrar en productos integrales como pan, pasta, pasta, arroz blanco.
Tenga en cuenta al elegir granos: No debe elegir alimentos de cereales refinados como fideos blancos, arroz blanco, porque han perdido nutrientes durante el procesamiento.
En su lugar, agregue granos integrales, granos integrales, porque retienen todos los nutrientes, minerales y vitaminas inherentes.
Las madres embarazadas pueden agregar alimentos ricos en carbohidratos de granos integrales a sus comidas diarias: comiendo avena y leche por la mañana o pan integral, granos integrales.
Hay muchas personas que piensan erróneamente que durante el embarazo, comer muchos alimentos con almidón o carbohidratos es la razón por la que aumentan de peso. Sin embargo, la verdad es que los carbohidratos son un grupo de sustancias que no dan tanto miedo como creen las mujeres embarazadas. Como se explicó anteriormente, los carbohidratos están en el grupo de nutrientes esenciales , saludables y saludables. Lo siguiente que debe hacer es encontrar buenos alimentos con carbohidratos y cómo agregarlos a la dieta correctamente.
Consuma alimentos buenos en carbohidratos con un IG bajo
Comer solo alimentos con un IG bajo (índice glucémico, un índice glucémico en los alimentos ) no es necesariamente bueno, porque los carbohidratos, buenos o malos, tienen un impacto directo en el azúcar en la sangre, afectando solo el número de azúcar en la sangre de la madre embarazada. Por lo tanto, la asignación adecuada de carbohidratos en la dieta diaria de las mujeres embarazadas es muy importante.
Cada tipo de carbohidratos tiene un tiempo de digestión diferente, algunos se digieren más lentamente en una persona, pero más rápido en otras. Para evaluar la digestibilidad de los carbohidratos, el índice glucémico lo ayudará. Este índice se utiliza para clasificar los alimentos que contienen carbohidratos según el grado de aumento de azúcar en sangre y la capacidad de descomponer los alimentos. Los alimentos con IG bajo (55 o menos) se digieren más lentamente, por lo que los niveles de azúcar en sangre aumentan más lentamente que los alimentos con IG alto.
Los alimentos con IG bajo incluyen: cereales integrales, nueces, legumbres, leche para adelgazar, plátanos, batatas.
Los alimentos con IG alto incluyen: pan blanco, arroz blanco, galletas, pasteles, papas.
Prepara bocadillos caseros ricos en nutrientes y buenos carbohidratos.
Si siente hambre entre comidas, no coma comida chatarra o bocadillos con alto contenido de grasa o azúcar refinada. En su lugar, prepare sus propios bocadillos en casa como:
√ Sándwich de pollo a la plancha, puré de atún
√ Sardinas, ensalada de salmón (puedes mezclar tus verduras favoritas para una deliciosa ensalada)
√ Yogur de frutas
√ Sopa de verduras y frijoles
√ Granos integrales con leche fresca sin azúcar
√ Tostadas, patatas, batatas al horno
Consuma frutas y verduras frescas y sin procesar, porque conservan sus propiedades nutricionales en comparación con las enlatadas.
Cuando cocine, fríe y cocine al vapor las verduras, debe mantener el fuego bajo para asegurarse de que se pierda la menor cantidad de nutrientes.
Si es posible, trate de minimizar las salsas o condimentos. Debido a que están cargados de grasas trans y azúcares, los mismos "carbohidratos vacíos" no contienen nutrientes saludables.
Agregue alimentos saludables con carbohidratos a su menú diario y elimine los carbohidratos simples y refinados. Esto ayudará a las mujeres embarazadas a reducir los niveles de azúcar en sangre y a mantener un peso saludable durante el embarazo.
Los carbohidratos son realmente muy importantes para el desarrollo de su bebé y la salud de la madre durante el embarazo. Las madres embarazadas deben consumir 175 g de carbohidratos buenos al día, incluidos unos 28 g de fibra. Los cereales integrales se recomiendan en la dieta de una mujer embarazada. Tener una dieta buena, completa y no excesivamente nutritiva ayudará al feto a mantenerse saludable y limitará el riesgo de obesidad en el futuro.
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