Si está comprometido con una dieta basada en plantas, probablemente no obtendrá sus proteínas de fuentes animales. Sin embargo, es posible que se pregunte por qué las fuentes de origen vegetal son mucho mejores.
Las proteínas animales (como el suero, los huevos, la carne y el pescado) ejercen bastante estrés en el cuerpo, mucho más que las proteínas de origen vegetal, porque son muy ácidas (especialmente las carnes rojas y los lácteos). También le toma mucho más tiempo a su cuerpo digerirlos y asimilarlos en proteínas utilizables.
Cuando el exceso de proteína animal (por comer demasiada carne) se descompone en el sistema digestivo, se descompone en amoníaco, que es tóxico. El cuerpo se protege convirtiéndolo en urea menos tóxica (mejor conocida como orina) para ser excretada por los riñones. Demasiada urea estresa los riñones y envenena la sangre, lo que puede provocar inflamación e insuficiencia renal.
Aparte de la proteína natural que se encuentra en animales y plantas, la proteína también viene en formas sintéticas, que pueden ser dañinas para su salud. No solo están procesados, sino que la proteína que contienen ha sido tan desnaturalizada que su cuerpo tiene dificultades para digerirlos y absorberlos.
Asegúrese de leer las etiquetas y tenga cuidado con los productos que contienen estas formas no naturales de proteína:
Polvos de proteína de suero
Aislados de soja
Proteína vegetal texturizada
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