Crees que estás tomando una decisión saludable al sorber esa bebida cremosa que suena saludable en un establecimiento de comida rápida o en una popular barra de batidos. Si la bebida tiene leche baja en grasa o jugo fresco, fruta fresca y hielo, es probable que pueda disfrutarla.
Pero si está hecho de helado, crema en polvo, azúcares (glucosa, fructosa, jarabe de maíz o melaza) o cualquier otro de los ingredientes ricos en calorías, es posible que te sorprendas por las calorías y los productos químicos que acechan en ese refrescante helado.
En promedio, dependiendo del punto de venta, 16 onzas de una bebida batida comercial contienen de 260 a 320 calorías. Si sabe que los ingredientes son frescos y no procesados y si está reemplazando una cena con un batido rico en proteínas, es posible que las calorías más altas no afecten su ingesta diaria de manera negativa. El punto es saber exactamente qué contiene su bebida y cómo hacer que funcione como parte de su ingesta diaria de calorías.
Es cierto que puede agregar todo tipo de ingredientes ricos en calorías o grasas a los batidos caseros, pero aún tiene el control de la calidad de las frutas y verduras orgánicas (en lugar de ser una pulpa congelada con aditivos); puede optar por ingredientes lácteos bajos en grasa; y puede estar seguro de que el jugo es fresco, no contiene agua filtrada ni edulcorantes adicionales.
En pocas palabras: los batidos caseros superan a las mezclas comerciales sin duda alguna.
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