Das Kochen im Freien macht Spaß, aber diese Grills benötigen eine konsequente Reinigung und Wartung. Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, diesen Garten voller Sommergäste zu bedienen.
Um Metallkörbe zu reinigen, die klein genug sind, um in die Spülmaschine zu passen, stellen Sie sie hinein, sobald sie kühl genug sind, um sie anfassen zu können. Behandeln Sie die Roste andernfalls wie geschwärzte Backofenroste und weichen Sie sie in einem starken Spülmittel ein. Spritzen Sie einen milden Scheuerreiniger auf den Rost und lassen Sie ihn einweichen und das angebrannte Essen aufweichen.
Reinigen Sie Werkzeuge und Zangen gleichzeitig mit der Reinigung der Gestelle. Geben Sie Werkzeuge mit Holzgriffen nicht in die Spülmaschine, da der Kleber, der den Griff mit dem Werkzeug verbindet, schmelzen kann.
Anhaftende Speisereste einfach mit einem Metall-Scheuerschwamm vom Grillrost lösen. Verwenden Sie Papiertücher, um Fett abzuwischen.
Aluminiumfolie macht einen angebratenen Rost im Handumdrehen bereit für einen weiteren Versuch. Einfach eine Kugel aus Alufolie zusammenknüllen und über beide Seiten des Grillrostes reiben. Mit Küchenrolle sauber wischen.
Widerstehen Sie der Versuchung, nach dem Kochen kaltes Wasser auf die Kohlen zu gießen. Es gibt keinen sichereren Weg, ein faules Durcheinander zu schaffen. Wenn Sie ein Holzkohlefeuer schnell unterscheiden müssen, verwenden Sie einen feinen Wassernebel aus einem Sprühnebel. Einige Hersteller empfehlen die Verwendung von Sand. Du kannst es auch einfach so lassen wie es ist. Im trockenen Zustand ist Holzkohle gar nicht so schlecht und Sie können sich entscheiden, bald wieder zu grillen.
Halten Sie den Fettgehalt zwischen den großen Reinigungen niedrig, indem Sie regelmäßig mit einem weichen Kunststoff- oder Holzschaber Fett vom Grillkörper entfernen.
Wenn Sie für eine vollständige Reinigung bereit sind, warten Sie immer, bis Sie sicher sind, dass die Holzkohle kalt ist.
Wenn Sie Kohlen für die Wiederverwendung aufbewahren möchten, erfolgt die Bergung am besten am nächsten Tag, wenn die Kohlen kalt und trocken sind. Verwenden Sie eine Zange, um die Großen herauszupicken. Als nächstes geben Sie die Aschereste der verbrannten Holzkohle in den Müll.
Abhängig von Ihrem Grill kann dies einfach oder knifflig sein. Vornehme Grills haben oft eine Aschelade zum Sammeln von Schmutz. Sie leeren die Schublade, um praktisch aschefrei zu werden. Bei einigen Grills können Sie die Asche direkt in den Müll kippen. Wenn Sie keine Schublade haben und Ihren Grill nicht kippen können, können Sie die Asche am einfachsten mit einem Löffel oder einer Gartenkelle entleeren.
Sie möchten vermeiden, dass Asche über Ihre Kleidung oder in Mund und Nase fliegt. Wenn Sie mit einer Bürste und einer Kehrschaufel zufrieden sind, befeuchten Sie den Pfannenrand, damit die Asche im Inneren haften bleibt.
Verwenden Sie zum Reinigen des Grillkörpers heiße Seifenlauge und ein kratzfreies Tuch. Qualitätsgrills können einer stärkeren Reinigung gewachsen sein. Ein hochwertiges Porzellan-Finish ist normalerweise dick genug, um sogar einem aufgesprühten Ofenreiniger standzuhalten. Einmal im Jahr sprühen Sie dies auf und das gesamte Fett wird so weich, dass Sie es wegwischen können. Anschließend mit einem milden Spülmittel nachspülen, mit Wasser abspülen und gründlich trocknen.
Mit einem Gasgrill genießen Sie das Vergnügen, ohne Ruß und Asche umzugehen. Das Lavagestein, das den Kochboden von Gasgrills auskleidet, muss nicht gereinigt werden. Durch einfaches Aufdrehen der Brenner für einige Minuten nach dem Garen werden alle anhaftenden Speisereste entfernt.
Wenn Lavasteine schließlich schmutzig werden, drehen Sie sie einfach um. Wenn sie wieder schmutzig sind, ersetzen Sie sie durch frische.
Wenn Sie den Grillkörper mit heißem Seifenwasser abspülen möchten, entfernen Sie zuerst die Kochflächen und Brenner. Sofern Sie kein außergewöhnlicher Griller sind, ist dies eine jährliche Aufgabe. Kontrollieren Sie gleichzeitig die Brenner auf Verstopfungen. Verwenden Sie einen Pfeifenreiniger, um Hindernisse wie ein neugieriges, jetzt verstorbenes Insekt zu entfernen. Reiben Sie Rostflecken mit einer Drahtbürste weg.
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