Seien wir ehrlich, das Aufstehen vor Mittag kann während Ihres Studiums eine Seltenheit sein. Versuchen Sie, ein ganztägiges Frühstück mit Toast oder Bagels zu kochen, egal zu welcher Zeit Sie aufstehen, egal ob Sie am späten Nachmittag ausschlafen oder nach dem Clubbing für die Zeiten, in denen Sie noch um 4 Uhr morgens aufstehen
Gegrillte Tomaten auf Toast
Bohnen auf Toast kennt jeder, aber wie wäre es mit einer bunten Alternative? Tomaten sind fantastische Dinge, voller Vitamin C und Lycopin , einem natürlichen Antioxidans, das ihnen ihr rotes Aussehen verleiht. Achten Sie bei der Auswahl der Tomaten also auf wirklich leuchtend rote, da diese am meisten Lycopin enthalten.
Das Kochen von Tomaten setzt noch mehr Nährstoffe frei und ist für Sie genauso gut, wenn nicht sogar besser, als sie roh zu essen.
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Portionen: 1
3 kleine Tomaten, halbiert
2 Scheiben Vollkornbrot (oder Weißbrot nach Belieben)
Fettarmer Brotaufstrich
Salz und Pfeffer
Braune Soße (optional)
Schalten Sie den Grill ein.
Wenn der Grill heiß ist, legen Sie die Tomaten unter den Grill. 5 bis 7 Minuten grillen, bis die Tomaten weich werden und die Oberseiten eine dunkelgoldene Farbe annehmen.
Das Brot toasten und mit fettarmem Brotaufstrich bestreichen. Die gegrillten Tomaten dazugeben.
Fügen Sie einen Shake Salz und Pfeffer hinzu.
Fügen Sie für einen kleinen Kick einen Schuss braune Soße hinzu.
Variation: Verwenden Sie für die zusätzliche Süße Kirschtomaten oder wenn Sie eine halbe Dose gehackte Tomaten haben, die aufgebraucht werden muss, braten Sie sie in etwas Olivenöl an und gießen Sie den Toast darüber.
Pro Portion : Kalorien 225 (von Fett 52); Fett 5,8 g (gesättigt 1,4 g); Cholesterinspur; Natrium 704 mg; Kohlenhydrate 35,8 g (Ballaststoffe 4,6 g); Eiweiß 7,3g.
Vollkorn-Bagels mit Hüttenkäse und gegrillten Tomaten
Verwandeln Sie Ihre Küche mit diesen köstlichen Bagels in ein New Yorker Deli. Sie können stattdessen gesundheitsbewusste Vollkorn-Bagels oder weiße Bagels wählen.
Wenn Sie nach Hause kommen, teilen Sie das Brot auf und frieren es in Gefrierbeuteln ein. Verwenden Sie Scheiben oder Bagels nach Bedarf und tauen Sie sie am Vorabend auf.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Portionen: 4
4 Tomaten, in Viertel geschnitten
Salz und Pfeffer
4 Vollkornbagels
300 Gramm Hüttenkäse
Schalten Sie den Grill auf eine mittlere Stufe ein.
Die heißen Tomaten auf die Grillschale legen, mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen und ca. 5 Minuten unter den Grill legen.
Schneiden Sie die Bagels in zwei Hälften und legen Sie sie etwa eine Minute lang in einen Toaster (verwenden Sie die Bageleinstellung Ihres Toasters, falls vorhanden, um die flache Seite mehr als die kurvige Seite zu toasten).
Verteilen Sie den Hüttenkäse auf jedem gerösteten Bagel.
Wenn die Tomaten weich und goldbraun sind, vom Grill nehmen und vorsichtig auf die untere Hälfte jedes Bagels legen. Die andere Hälfte des Bagels darauf legen.
Variante: Alternativ zum Grillen können Sie die Tomaten auch kleiner schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
Pro Portion : Kalorien 306 (von Fett 43); Fett 4,8 g (gesättigt 2,1 g); Cholesterinspur; Natrium 632 mg; Kohlenhydrate 47,4 g (Ballaststoffe 2,6 g); Eiweiß 18,4g.
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