Was Wissenschaftler über Intervallfasten wissen

Die Untersuchung der Auswirkungen verschiedener Intervallfasten-Protokolle auf den menschlichen Körper steckt noch in den Kinderschuhen. Obwohl ein Großteil der Forschung an Tieren durchgeführt wurde, zeichnen sich vielversprechende, gut konzipierte Studien am Menschen ab. Tatsächlich untersucht eine wachsende Zahl von Forschungen speziell einige der populäreren Versionen des intermittierenden Fastens, die Aufschluss über das Innenleben des intermittierenden Fastens beim Menschen geben.

Intermittierendes Fasten ist ein heißes Thema in der Forschungswelt. Hier bringe ich Sie auf den neuesten Stand, was die Wissenschaftler derzeit wissen.

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Wie intermittierendes Fasten Ihre Zellen und Hormone beeinflusst

Der Schub der Nahrungs- und Kalorieneinschränkung über einen längeren Zeitraum löst eine Vielzahl von körperlichen Prozessen auf zellulärer und molekularer Ebene aus. Während des Fastens treten die folgenden Aktionen auf.

Zellen

Gene werden aktiviert, die Zellen anweisen, Ressourcen zu schonen. Anstatt zu wachsen und sich zu teilen, werden Zellen im Fastenmodus blockiert. In diesem Zustand sind sie meist resistent gegen Krankheiten und Stress. Die Veränderungen in der Funktion dieser Gene fördern die Langlebigkeit.

Zellen treten in die Autophagie ein, eine Art zellulärer Haushalt, der die Zellverjüngung auslöst. Autophagie ist dieser selbstreinigende zelluläre Prozess, der die Gehirnfunktion und vielleicht sogar die Langlebigkeit steigert. Wenn Zellen im Fastenmodus sind und nicht arbeiten müssen, um Nahrung zu zersetzen, unterbrechen sie ihre üblichen Aufgaben und hören auf, sich zu teilen. Stattdessen arbeiten sie daran, beschädigte Komponenten zu reparieren und zu recyceln und tote oder giftige Zellstoffe zu verdauen.

Zellen aktivieren Signalwege, die ihre Abwehrkräfte gegen oxidativen und metabolischen Stress verstärken. Oxidativer Stress ist einer der Hauptfaktoren für das Altern und die Entwicklung vieler chronischer Krankheiten. Oxidativer Stress beinhaltet instabile Moleküle, sogenannte freie Radikale, die mit anderen wichtigen Molekülen (wie Protein und DNA) reagieren und diese verletzen. Die Bekämpfung freier Radikale führt auch zu einer Verringerung von Entzündungen – einer der Hauptursachen für viele Krankheiten.

Ihr gesamter Körper minimiert die Bauprozesse (wie die Bildung neuer Zellen) und begünstigt stattdessen zelluläre Reparatursysteme. Dieser Übergang ist es, was Gesundheit und Krankheitsresistenz verbessert. Nachdem Sie wieder zu essen begonnen haben, haben sich Ihre Zellen angepasst, um die aufgenommenen Fette, Kohlenhydrate und Proteine ​​besser zu verwerten.

Hormone

Intermittierendes Fasten senkt einige Hormone und erhöht andere. Intermittierendes Fasten verringert die Produktion von:

• Insulin: Intermittierendes Fasten hält den Insulinspiegel den größten Teil des Tages niedrig, da Insulin beim Essen freigesetzt wird. Viele Prädiabetiker haben eine als Insulinresistenz bekannte Erkrankung , was bedeutet , dass ihr Insulin nicht wirksam ist, um das Eindringen des Blutzuckers in die Zellen zu erleichtern. Intermittierendes Fasten verbessert die Wirkung von Insulin und macht die Zellen empfindlicher für das Hormon. Eine Erhöhung der Insulinsensitivität führt dazu, dass der Insulin- und Blutzuckerspiegel dramatisch sinkt. Niedrigere Insulinspiegel machen gespeichertes Körperfett leichter zugänglich. Niedrigere Insulinspiegel helfen beim Abnehmen.
• IGF-1: Dieses Hormon ist der Schlüssel zum Zellwachstum. IGF-1 erhöht das Krebsrisiko und beschleunigt das Altern, wenn es nicht unterdrückt wird. Hohe Spiegel von IGF-1, einem Protein, das von der Leber produziert wird, erhöhen insbesondere das Risiko von Darm-, Brust- und Prostatakrebs. Niedrige IGF-1-Spiegel reduzieren diese Risiken.

In der Zwischenzeit sind hier ein paar Hormone, die das intermittierende Fasten ankurbelt :

• Glucagon: Glucagon ist ein Hormon, das von der Bauchspeicheldrüse produziert wird und entgegengesetzte Wirkungen zu seinem Pankreas-Zwilling Insulin hat. Glucagon erhöht die Stoffwechselrate, verringert den Appetit und erhöht den Abbau von Körperfett zur Verwendung als Energie.
• Menschliches Wachstumshormon (HGH): HGH, das von Ihrer Hypophyse produziert wird, spielt eine Schlüsselrolle bei Wachstum, Körperzusammensetzung, Zellreparatur und Stoffwechsel, steigert das Muskelwachstum, die Kraft und die Trainingsleistung und hilft Ihnen, sich von Verletzungen und Krankheiten zu erholen. Insulinspitzen (mit regelmäßigen Essgewohnheiten) können Ihre natürliche menschliche Wachstumshormonproduktion stören.
• Noradrenalin: Auch Noradrenalin genannt, setzen Ihre Nebennieren und Nerven dieses Hormon frei, das sowohl als Hormon als auch als Neurotransmitter fungiert (eine Substanz, die Signale zwischen Nervenzellen sendet). Die allgemeine Rolle von Noradrenalin besteht darin, das Gehirn und den Körper für Aktionen zu mobilisieren. Intervallfasten steigert nicht nur die Produktion, sondern auch die Ausschüttung dieses fettverbrennenden Hormons. Noradrenalin ist der Hauptgrund für die erhöhte Stoffwechselrate, die beim intermittierenden Fasten beobachtet wird.

Gewichtsverlust tritt auf, wenn Sie ein Kaloriendefizit erzeugen. Die Veränderung der Hormone erhöht Ihre Stoffwechselrate. Mit anderen Worten, intermittierendes Fasten funktioniert auf beiden Seiten der Kaloriengleichung. Es steigert Ihre Stoffwechselrate (erhöht die Kalorienaufnahme) und reduziert die Menge der Nahrung, die Sie zu sich nehmen (reduziert die Kalorienaufnahme) – ein doppelter Gewichtsverlust! Reduzierte Insulinspiegel, höhere HGH-Spiegel und eine erhöhte Menge an zirkulierendem Noradrenalin erhöhen alle den Abbau von Körperfett und erleichtern dessen Verwendung zur Energiegewinnung.

Schalte deinen Stoffwechselschalter um

Metabolic Switching ist der Begriff, der verwendet wird, um den Punkt während des Fastens zu beschreiben, an dem die Zellen ihre Vorräte an schnell zugänglichem, zuckerbasiertem Brennstoff aufgebraucht haben und beginnen, Fett in einem langsameren Stoffwechselprozess in Energie umzuwandeln. Metabolic Switching löst die uralte Anpassung an Zeiten der Nahrungsknappheit in den Tagen der Jäger und Sammler aus. Tagelang keine Nahrung zu sich zu nehmen, bedeutete, dass sich der Körper daran gewöhnen musste, Fettreserven als Energiequelle anstelle von Kohlenhydraten zu nutzen. Darüber hinaus führte der Fastenzustand zu einer verbesserten Gehirnfunktion, die es dem Menschen ermöglichte, kreative Wege zu finden, um die körperlichen und geistigen Herausforderungen der Beutejagd zu meistern.

Das Schöne am intermittierenden Fasten ist seine Fähigkeit, deinen Körper dazu zu bringen, den Stoffwechsel umzustellen, was bedeutet, dass Fettreserven für Energie verbrannt werden. Dies ist eine zeitlich begrenzte Phase der Ketose, d. h. wenn Ihr Körper von der Verwendung von Glukose (Blutzucker) als Kraftstoffquelle zur Anzapfen von Fettspeichern übergeht und Ketone aus dem Fett (einer aus Fett gewonnenen Chemikalie) zur Energiegewinnung erzeugt. Sie kennen das Wort Ketone vielleicht aus der beliebten Keto-Diät .

Während einer Fastenzeit führt der sinkende Insulinspiegel dazu, dass die Zellen ihre Glukosespeicher als Energie freisetzen. Nach etwa zehn Stunden ohne Nahrung sind Ihre Glukosevorräte aufgebraucht. Wenn seine Glukosetanks leer sind, greift der Körper darauf zurück, in die endlose Menge an gespeichertem Fett (in Fettzellen) als Energiequelle einzutauchen. Fettzellen bauen das Fett ab und geben es in den Blutkreislauf ab, wo es zur Leber reist, um in mehr nutzbare Energie in Form von Ketonen umgewandelt zu werden. Ketone zirkulieren dann im ganzen Körper und sind die Hauptenergiequelle für Ihre Zellen während des Fastens.

Um sicherzustellen, dass Sie Ihren Stoffwechselschalter während Ihres intermittierenden Fastens umlegen, essen oder trinken Sie während Ihres Fastenfensters keine kalorienhaltigen Speisen.