Was Superfoods sind und was sie bewirken

Superfoods haben konzentrierte Nährstoffe (Protein, Kohlenhydrate und Fette) und bieten bei jedem Bissen eine intensive Nährstoffmenge. Jeder kann davon profitieren, mehr Superfoods zu essen, weil sie so super sind!

Superfoods schützen Ihren Körper vor Schäden durch freie Radikale (die zum Alterungsprozess beitragen), geben Ihnen mehr Energie, helfen Ihrem Körper bei der Entgiftung, fördern eine klare und strahlende Haut, geben Ihnen geistige Klarheit, helfen beim Abnehmen und verbessern die Immunität. Einige Superfoods sind übliche Lebensmittel, während andere etwas seltener sind.

Wenn Sie sich in diese neue Welt wagen, probieren Sie zunächst einige alltägliche Superfoods und arbeiten Sie sich dann zu den exotischeren vor. Aber bevor Sie losrennen, um sich diese magischen Leckereien zu besorgen, finden Sie hier mehr darüber, wonach Sie suchen.

Die Superfoods, die du vielleicht schon kennst

Dies sind Lebensmittel, mit denen Sie wahrscheinlich vertraut sind und die Sie hoffentlich regelmäßig konsumieren. Wenn nicht, haben Sie jetzt die Chance, mehr von diesen Produkten in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen:

• Früchte: Avocados, Brombeeren, Blaubeeren, Preiselbeeren, Kiwis, Mangos, Papayas, Granatäpfel und Kürbisse.

• Gemüse: Grünkohl, Brokkoli, Spinat, Rüben, Kürbis und Süßkartoffeln.

• Samen und Nüsse: Mandeln, Cashewkerne, Chiasamen, Leinsamen, Hanfsamen und Walnüsse.

• Pseudogetreide: Samen, die sich wie Getreide verhalten und extrem viel Protein, Ballaststoffe und niedrig glykämische Kohlenhydrate enthalten. Quinoa und Buchweizen sind gute Beispiele.

Die grünen Superfoods

Grüne Superfoods haben die höchste Konzentration an leicht verdaulichen Nährstoffen, fettverbrennenden Verbindungen und Vitaminen und Mineralien, um Ihren Körper zu schützen. Sie enthalten eine Vielzahl von nützlichen Substanzen, einschließlich Proteinen; schützende sekundäre Pflanzenstoffe; und gesunde Bakterien, die Ihnen helfen, stärkere Muskeln und Gewebe aufzubauen, Ihr Verdauungssystem zu unterstützen und Sie effektiver vor Krankheiten zu schützen.

Grüne Superfoods sind auch reich an Chlorophyll, dem Pigment, das Pflanzen ihre grüne Essenz verleiht. Die Molekularstruktur von Chlorophyll ist dem menschlichen Blut ähnlich, daher hilft es beim Aufbau und der Reinigung unseres Blutes und versorgt unsere Zellen mit mehr Sauerstoff – und das ist nur einer der Gründe, warum es so gut für uns ist!

Diese grünen Superfoods sind mit ihren gesunden Eigenschaften besonders großzügig:

• Chlorella, eine einzellige Form der Grünalge.

• Dunkelgrünes Blattgemüse wie Löwenzahn, Grünkohl, Mangold und Kohl.

• Meeresgemüse

• Spirulina, ein Cyanobakterium (blaugrünes Bakterium), das ein vollständiges Protein ist.

• Sprossen, grüne lebende Lebensmittel, die aus Samen stammen. Gängige Sprossensorten stammen aus Buchweizen, Quinoa, Kamut (ein alter Weizen, der deutlich mehr Protein enthält als moderner Weizen), Sonnenblumenkerne und Lein.

Achten Sie auf Alfalfasprossen. Ob selbst angebaut oder im Laden gekauft, sie neigen dazu, Fäkalien zu beherbergen. Das kann Sie krank machen – achten Sie also auf Ihre Sprossen.

Die Exoten

Möglicherweise sind Sie mit diesen Superfoods nicht so vertraut – die Sie je nach Standort möglicherweise schwerer finden können.

• Acai-Beeren: Diese werden mit einer Reihe von Nährstoffen angereichert , von B-Vitaminen bis Zink. Ganz zu schweigen davon, dass sie mit gesunden zellfördernden Antioxidantien beladen sind. Diese sind großartig in Saft.

• Kakao: Dies ist Schokolade in reinstem Zustand, nicht wärmebehandelt. Es liefert Antioxidantien, die fast allem anderen in der Natur überlegen sind. Kakao ist reich an Magnesium und Eisen und eignet sich am besten für rohe Desserts wie Avocado-Pudding oder Schokoladen-Smoothies.

• Goji-Beeren, Maulbeeren und Goldbeeren: Diese Beeren sind voll von Proteinen und Spurenelementen, zusammen mit Vitamin C und Vitamin A, und sie enthalten Antioxidantien und Bioflavonoide. Sie schützen auch vor chronischen Krankheiten und können helfen, das Altern umzukehren. Sie können Müsli, Studentenfutter oder Muffins hinzugefügt werden.

• Lucuma: Diese Frucht kann als niedrigglykämischer Süßstoff verwendet werden und enthält viele Nährstoffe, darunter Beta-Carotin, Eisen, Zink, Vitamin B3, Kalzium und Protein. Es hat einen süßen Karamellgeschmack, der in Smoothies, Backwaren und rohen Desserts göttlich ist.

• Maca: Diese Pflanzenwurzel wird verwendet, um die Energie zu erhöhen, Hormone auszugleichen und das Immunsystem zu stärken. Es kann zu Smoothies, Müsli oder warmen Getränken hinzugefügt werden.