Roggenwhisky wird mit nicht mehr als 160 Proof destilliert und ist eine fermentierte Maische oder ein fermentiertes Getreide, das mindestens 51 Prozent Roggen enthält. Er reift mindestens zwei Jahre in neuen ausgekohlten Eichenfässern. Roggen hat einen starken, unverwechselbaren Geschmack.
Roggen ist in den Vorlieben der amerikanischen Whiskytrinker seit geraumer Zeit gegenüber Bourbon in den Hintergrund getreten, aber Roggen erlebt in letzter Zeit ein Wiederaufleben. Whisky-Kenner entdecken die alten Marken wieder, aber auch neue tauchen auf. Hier ist ein Auszug aus dem, was verfügbar ist:
Jim Beam Rye: 80 Beweis.
Jim Beam Jacobs Geist: 80 Beweis.
Hinweis: Obwohl es sich technisch um einen Roggen handelt, ist Jacob's Ghost eigentlich ein weißer Whisky. Weißer Whisky, der abgefüllt wird, bevor die Spirituose in Fässern gereift wird, unterscheidet sich vom weißen Lightning Corn Whisky und ist so etwas wie eine Trendkategorie.
Koval: Gereift in amerikanischer Eiche aus Minnesota; 80 Beweis.
Michter's Straight Rye: 4 Jahre in Bourbonfässern gereift.
Old Overholt: Eine der frühen Marken des amerikanischen Roggens; 4 Jahre alt und 80 Beweis.
Erlösungsroggen: 92 Beweise.
(ri)¹: Neu im Jahr 2008 von Jim Beam; abgefüllt bei 92 Proof.
Rittenhouse: 80 und 100 Beweis.
Russell's Reserve Rye: 90 Proof.
Templeton Rye: Produziert in Iowa; 80 Beweis.
Thomas H. Handy Sazerac: 127,5-Proof-Whiskey.
Van Winkle Family Reserve Rye: 95,6 Proof und 13 Jahre gereift.
WhistlePig Straight Roggen: 100 Proof.
Wilder Truthahnroggen: 80 Proof.
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