Sushi For aFamilyToday Spickzettel

Sie lieben Sushi, sind sich aber nicht sicher, ob Sie mit all den verschiedenen Sushi-Arten oder den verfügbaren Artikeln vollständig vertraut sind. Glücklicherweise können Sie diese Informationen leicht finden, ebenso wie Schlüsselsätze, mit denen Sie wie ein Einheimischer mit Ihrem japanischen Sushi-Koch sprechen können.

So lesen Sie die Speisekarte in einer Sushi-Bar

Wenn Sie Sushi essen gehen, kann die Anzahl und Vielfalt der Gerichte auf der Speisekarte überwältigend sein. Um Ihnen zu helfen, enthalten die folgenden Listen japanische Wörter und Gerichte, die häufig auf Sushi-Bar-Menüs erscheinen. Betonen Sie jede Silbe gleich und Sie bestellen wie ein Profi!

Um sich mit den Sushi-Arten vertraut zu machen, verwenden Sie diese Liste:

• Chirashi-zushi (chee-rah-shee-zoo-shee): Verstreutes Sushi

• Gunkan-maki-zushi (goon-kahn-mah-kee-zoo-shee): Schlachtschiff-Sushi

• Maki-zushi (mah-kee-zoo-shee): Geschnittene Brötchen im Allgemeinen, einschließlich der folgenden zwei Arten:

  • Futo-maki-zushi (foo-toh-mah-kee-zoo-shee): Dicke (2 bis 2 1/2 Zoll breite) geschnittene Brötchen

  • Hoso-maki-zushi (hoh-soh-mah-kee-zoo-shee): Dünne (1 Zoll breite) geschnittene Brötchen

• Nigiri-zushi (nee-gee-ree-zoo-shee): Finger-Sushi

• Temaki-zushi (teh-mah-kee-zoo-shee): Handrollen

• Ura-maki-zushi (oo-rah-mah-kee-zoo-shee): Inside-Out-Rollen

Bei Sushi dreht sich oft alles um Meeresfrüchte und die folgende Liste enthält Meeresfrüchte-Sushi-Angebote:

• Aji (ah-jee): Geschmackvolle spanische oder Stöcker, serviert als Sashimi oder auf Sushi. Fragen Sie nach dem Fischskelett, das frittiert und knusprig serviert wird.

• Amaebi (ah-mah-eh-bee): Rohe Garnelen, natürlich süß, normalerweise auf Finger-Sushi serviert. Bitten Sie den Koch, auch die Köpfe zu grillen.

• Anago (ah-nah-goh): Glasierter, gegrillter Salzwasseraal.

• Chu-toro (chooo-toh-roh): Köstlich buttrig schmeckendes fettes Thunfischbauchfleisch.

• Ebi (eh-bee): Gekochte Shrimps mit Schmetterlingen, die normalerweise auf Finger-Sushi serviert werden.

• Hamachi (hah-mah-chee): Japanischer Gelbschwanz, ein sehr reichhaltig schmeckender Fisch, der normalerweise roh serviert wird.

• Hirame (hee-rah-meh): Fluke, Gründer oder Heilbutt; meist roh, in dünne Scheiben geschnitten als Sashimi oder auf Finger-Sushi serviert, meist mit Dip serviert.

• Hotate (hoh-tah-teh): Zart süße Jakobsmuscheln.

• Ikura (ee-koo-rah): Frischer gesalzener Lachsrogen; große, glänzende, orangerote Eier, reich und wunderbar, oft in Schlachtschiff-Sushi serviert.

• Masago (mah-sah-goh): Frisch gesalzener Stintrogen mit einer knusprigen Textur.

• Maguro (mah-goo-roh): Das allgemeine Wort für alle Arten von Thunfisch.

• O-toro (ohh-toh-roh): Extrem buttrig schmeckendes fettes Thunfischbauchfleisch.

• Sake (sah-keh): Lachs, reich und cremig, mit einer herrlich zähen Textur.

• Sashimi (sah-shee-mee): Scheiben von makellos schönem rohem Fisch.

• Tai (tah-ee): Milder, weißfleischiger Fisch, der als Sashimi oder zu Sushi gegessen wird.

• Uni (oo-nee): Seeigelrogen, ähnlich winzigen kleinen gelben Zungen.

• Unagi (oo-nah-gee): Glasierter, gegrillter Süßwasseraal.

So chatten Sie in einer Sushi-Bar

Wenn ein japanisch sprechender Sushi-Koch hinter der Sushi-Theke steht, sind diese zehn kurzen japanischen Ausdrücke praktisch und machen Sie zu einem sehr willkommenen Gast. Betonen Sie jede Silbe gleich und Sie werden eingestellt.

• Hai (hah-ee): Ja.

• Iie (eee-eh): Nein.

• Konnichiwa (kohn-nee-chee-wah): Hallo (nachmittags).

• Kombanwa (kohm-bahn-wah): Hallo (abends).

• Omakase ni Shite Kudasai (oh-mah-kah-seh nee shee-teh koo-dah-sah-ee): Bitte, Sie (der Sushi-Koch) wählen.

• Kyo wa nani ga ii desuka (kyohh wah nah-nee gah eee deh-soo-kah)?: Was ist heute gut?

• (Maguro) o Kudasai (mah-goo-roh oh koo-dah-sah-ee): Ich hätte gerne Thunfisch, bitte. (Ersetzen Sie Maguro, das Wort für Thunfisch, durch andere Optionen.)

• Oishii! (oh-ee-sheee): Lecker!

• Kampai! (kahm-pah-ee): Prost! (Gesagt als Toast.)

• Domo (dohh-moh): Danke.