Die meisten frischen Früchte sind leicht verderblich und müssen gekühlt werden. Einige Früchte kannst du auch reifen lassen, aber wenn sie reif sind, halten sie sich im Kühlschrank länger. Hier sind einige Vorschläge zur Lagerung von frischem Obst:
Äpfel: Kühl stellen oder an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Halten Sie mehrere Wochen.
Avocados, Papayas, Kiwis und Mangos: Bis zur vollständigen Reifung bei Raumtemperatur aufbewahren und dann für mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Bananen: Kühlen, um ihre Reifung zu verlangsamen. Ihre Schale wird immer dunkler, aber nicht ihr Fleisch.
Kirschen und Beeren: Kühl lagern. Für den besten Geschmack konsumieren Sie sie am selben Tag, an dem Sie sie kaufen.
Zitrusfrüchte (z. B. Zitronen, Limetten, Grapefruit, Orangen): Zitrusfrüchte, die nach der Ernte nicht weiterreifen und relativ lange haltbar sind, halten sich im Kühlschrank bis zu drei Wochen.
Trauben: Im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.
Melonen und Baumfrüchte (wie Birnen, Pfirsiche und Nektarinen): Bei Zimmertemperatur aufbewahren, damit sie reifen und süßer werden können. Nachdem sie vollständig reif sind, kannst du sie noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Ananas: Reift nach der Ernte nicht; am besten innerhalb weniger Tage nach dem Kauf verzehrt. Bei Zimmertemperatur aufbewahren, vor Hitze und Sonne schützen oder ganz oder in Scheiben im Kühlschrank aufbewahren (wie in dieser Abbildung gezeigt).
Tomaten: (Ja, das ist technisch gesehen eine Frucht!) Für mehr Geschmack bei Raumtemperatur lagern. An einem kühlen, dunklen Ort oder in einer Papiertüte aufbewahren, um vollständig zu reifen. Kühlen Sie sie nach der Reife, damit sie nicht verderben.
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