Vanille verleiht Süßkartoffeln oder Süßkartoffeln eine neue Dimension. Gestampfte Süßkartoffeln mit Vanilleduft können im Voraus zubereitet und in der Mikrowelle aufgewärmt werden. Sie können die Vanilleschote auch durch 1/4 Teelöffel gemahlenen Zimt und einen knappen 1/8 Teelöffel frisch geriebene oder gemahlene Muskatnuss ersetzen.
Bildnachweis: iStockphoto.com/Funwithfood
Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: ca. 1 Stunde
Gewürzmesser: Mild gewürzt
2 1/2 Pfund Süßkartoffeln
2-1/2 Esslöffel Butter
1/3 Tasse Orangensaft, erhitzt
1/2 Vanilleschote, gespalten und Samen ausgekratzt
Salz nach Geschmack, ca. 3/4 Teelöffel
Frisch gemahlener weißer oder schwarzer Pfeffer nach Geschmack, ca. 1/4 Teelöffel
Den Ofen auf 400 Grad F vorheizen. Die Süßkartoffeln auf einem Backblech backen, bis sie sich mit der Spitze eines Gemüsemessers leicht durchstechen lassen, je nach Größe etwa 50 bis 60 Minuten.
Entfernen Sie das Fruchtfleisch von den Kartoffeln und entsorgen Sie die Schalen. In einer großen Schüssel das Fruchtfleisch mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Orangensaft und Vanillesamen dazugeben und erhitzen, bis sie nur noch warm sind.
Die Butter-Vanille-Orangen-Mischung zu den Kartoffeln geben. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Rühren bis glatt.
Pro Portion: Kalorien 169 (von Fett 45); Fett 5g (gesättigt 3g); Cholesterin 13 mg; Natrium 303 mg; Kohlenhydrate 29 g (Ballaststoffe 4 g); Eiweiß 2g.
Rinder-, Gemüse- und Gerstensuppe tröstet an einem stürmischen Tag. Diese gesunde Suppe enthält Protein aus Rindfleisch und Ballaststoffe aus Gerste und Gemüse. Fügen Sie mehr Brühe hinzu, wenn die Suppe (oder Reste) zu dick wird. Zubereitungszeit: 15 bis 20 Minuten Kochzeit: 1 1/2 bis 1 3/4 Stunden Ergiebigkeit: 12 Portionen 1 […]
Dieser vegetarische Dip hat einen milden Geschmack und eine glatte, cremige Textur. Mit der hinzugefügten Salsa eignet er sich gut als Dip für Tortilla-Chips und für rohe Gemüsestücke wie Brokkoli- und Blumenkohlröschen, Baby-Karotten-Sticks und Paprikastreifen. Je nachdem, was Sie zur Hand haben, können Sie den Dip […]
Dieses Rezept für sautierte Hähnchenschnitzel ist besonders schnell zubereitet. Da der Balsamico-Essig für dieses Hühnchenschnitzel-Rezept so zentral ist, verwenden Sie Balsamico-Essig, den Sie am besten kaufen können. Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1/4 Tasse Olivenöl 4 Knoblauchzehen 1 1/2 Pfund Hähnchenkoteletts (4 […]
Gegrilltes Hühnchen in einer Tomaten-Barbecue-Sauce ist ein Dauerbrenner in den Vereinigten Staaten. Stellen Sie sicher, dass Sie zusätzliche Sauce zum Servieren haben, und vergessen Sie nicht die Servietten! Credit: © David Bishop Ergiebigkeit: 4 Portionen Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 30 bis 40 Minuten Gewürzmesser: Mäßig gewürzt 2-1/2 bis 3 […]
Nur weil Sie eine bestimmte Menge an Eisen in Ihre Ernährung aufnehmen, bedeutet dies nicht, dass die gesamte Eisenmenge für Ihren Körper zur Verfügung steht. Es gibt tatsächlich ein kleines Tauziehen um Eisen in Ihrem Körper. Das liegt daran, dass die Lebensmittel, die Sie essen, Substanzen enthalten, die die Eisenaufnahme verbessern […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Macadamianüsse und weiße Schokolade verleihen diesem Keks einen besonders süßen Bonus. Achten Sie darauf, die Nüsse und weiße Schokoladenstücke gründlich zu mischen, damit sie gleichmäßig verteilt sind. Zubereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 8 Minuten Ausbeute: 3 Dutzend 2 Tassen Allzweckmehl 3/4 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Der erste Schritt zum Verständnis französischer Weinnamen besteht darin, zu erkennen, dass in Frankreich die Regierung kontrolliert, wie Weine benannt werden, und jeder Weinname ein Spiegelbild des französischen Weinrechts ist. Theoretisch könnten Sie alle möglichen Informationen über jeden französischen Wein erfahren, indem Sie einfach seinen Namen in den französischen Gesetzen nachschlagen. […]
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
