Dieses Rezept für dunkle Schokoladen-Orangen-Bonbons ist ein köstlicher Schokoladengenuss für diejenigen, die einen Paleo-Lebensstil verfolgen. Dieses Rezept besteht aus gesunden Fetten und Proteinen und schmeckt fantastisch und erfordert keine Süßwarenfabrik.
Rohkakaopulver ist nicht dasselbe wie natürlicher Kakao oder in den Niederlanden verarbeitetes Kakaopulver. Rohes Kakaopulver enthält bei weitem die höchsten Mengen an nützlichen Antioxidantien und Mineralien, und es schmeckt viel besser und weniger bitter.
Zubereitungszeit: 25 Minuten, plus Kühlzeit
Kochzeit: 2 Stunden, 5 Minuten
Ausbeute: 15 Portionen
Schokoladenüberzug (siehe Rezept unten)
Eine 13,5-Unzen-Dose Vollfett-Kokosmilch
3 Esslöffel roher Honig
4 Esslöffel rohes Kakaopulver
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Schale von 1 Orange
Kokosmilch und Honig bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und bei sehr schwacher Hitze ca. 2 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Nach 2 Stunden sollte die Mischung auf die Konsistenz von gesüßter Kondensmilch eingedickt sein und nicht so leicht vom Löffel laufen.
Kakaopulver und Vanille dazugeben und etwa 5 Minuten kochen lassen, dabei ständig umrühren, damit die Mischung nicht anbrennt. Wenn sich die Mischung vom Boden der Pfanne löst und eine sehr dicke Konsistenz hat, nehmen Sie sie vom Herd.
Die Orangenschale hinzufügen und die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Die abgekühlte Mischung etwa 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Fetten Sie Ihre Hände mit Butter ein und rollen Sie die gekühlte Kakaomischung zu Kugeln, etwa 2 Teelöffel pro Kugel. Kühlen Sie die geformten Trüffel, während Sie den Schokoladenmantel herstellen.
Tauchen Sie jeden Trüffel in die Schokoladenhülle und kühlen Sie ihn dann auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Blatt. Tiefgekühlt lagern.
2-1/2 Esslöffel Kakaobutter
3-1/2 Esslöffel rohes Kakaopulver
1 Esslöffel roher Honig
1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
Die Kakaobutter in einer Schüssel über siedendem Wasser (Doppelkocher) schmelzen, bis sie 122 Grad F erreicht.
Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alle kombiniert sind und die Mischung 122 Grad F erreicht.
Pro Portion: Kalorien 110 (von Fett 79); Fett 9g (gesättigt 7g); Cholesterin 0 mg; Natrium 8 mg; Kohlenhydrate 7g (Ballaststoffe 1g); Eiweiß 1g.
Rinder-, Gemüse- und Gerstensuppe tröstet an einem stürmischen Tag. Diese gesunde Suppe enthält Protein aus Rindfleisch und Ballaststoffe aus Gerste und Gemüse. Fügen Sie mehr Brühe hinzu, wenn die Suppe (oder Reste) zu dick wird. Zubereitungszeit: 15 bis 20 Minuten Kochzeit: 1 1/2 bis 1 3/4 Stunden Ergiebigkeit: 12 Portionen 1 […]
Dieser vegetarische Dip hat einen milden Geschmack und eine glatte, cremige Textur. Mit der hinzugefügten Salsa eignet er sich gut als Dip für Tortilla-Chips und für rohe Gemüsestücke wie Brokkoli- und Blumenkohlröschen, Baby-Karotten-Sticks und Paprikastreifen. Je nachdem, was Sie zur Hand haben, können Sie den Dip […]
Dieses Rezept für sautierte Hähnchenschnitzel ist besonders schnell zubereitet. Da der Balsamico-Essig für dieses Hühnchenschnitzel-Rezept so zentral ist, verwenden Sie Balsamico-Essig, den Sie am besten kaufen können. Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1/4 Tasse Olivenöl 4 Knoblauchzehen 1 1/2 Pfund Hähnchenkoteletts (4 […]
Gegrilltes Hühnchen in einer Tomaten-Barbecue-Sauce ist ein Dauerbrenner in den Vereinigten Staaten. Stellen Sie sicher, dass Sie zusätzliche Sauce zum Servieren haben, und vergessen Sie nicht die Servietten! Credit: © David Bishop Ergiebigkeit: 4 Portionen Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 30 bis 40 Minuten Gewürzmesser: Mäßig gewürzt 2-1/2 bis 3 […]
Nur weil Sie eine bestimmte Menge an Eisen in Ihre Ernährung aufnehmen, bedeutet dies nicht, dass die gesamte Eisenmenge für Ihren Körper zur Verfügung steht. Es gibt tatsächlich ein kleines Tauziehen um Eisen in Ihrem Körper. Das liegt daran, dass die Lebensmittel, die Sie essen, Substanzen enthalten, die die Eisenaufnahme verbessern […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Macadamianüsse und weiße Schokolade verleihen diesem Keks einen besonders süßen Bonus. Achten Sie darauf, die Nüsse und weiße Schokoladenstücke gründlich zu mischen, damit sie gleichmäßig verteilt sind. Zubereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 8 Minuten Ausbeute: 3 Dutzend 2 Tassen Allzweckmehl 3/4 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Der erste Schritt zum Verständnis französischer Weinnamen besteht darin, zu erkennen, dass in Frankreich die Regierung kontrolliert, wie Weine benannt werden, und jeder Weinname ein Spiegelbild des französischen Weinrechts ist. Theoretisch könnten Sie alle möglichen Informationen über jeden französischen Wein erfahren, indem Sie einfach seinen Namen in den französischen Gesetzen nachschlagen. […]
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
